Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
Красиво и практично!Новогодние наборы My-shop.ru — лучшее решение вопроса с подарками под ёлку!Удобно и выгодно!
• 
Книги (688416)
• 
Семья. Быт. Досуг (24749)
• 
Кулинария (6089)
• 
Поваренные книги. Кулинарные рецепты (4375)
• 
Пряности, приправы, соусы (91)



Все о специях

Хворостухина Светлана Александровна (найти все товары)

Все о специяхВ привычном понимании специи - это вкусо-ароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд. Они могут быть как природными (соль, агар-агар, желатин, пряные травы и овощи и пр.), так и полученными искусственным способом (синтетические заменители специй и пряностей).
Данное издание познакомит читателей с многообразием специй, их основными характеристиками, расскажет об истории распространения, технологии обработки и производства, применении в кулинарии, народной и традиционной медицине.

Издательство: Рипол Классик

Рейтинг: - (голосов: 0)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2011 г. 
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 320 стр.
переплет: твердый
размеры: 130x200 мм
формат: 84x108/32 (130x200 мм)
тираж: 5000 экз.
стандарт: 320 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 639684

ISBN: 978-5-386-02679-0


Хворостухина Светлана Александровнаавтор/составительХворостухина Светлана Александровна, найти все товары

127 руб.
нет в наличии; под заказ по предоплате (подробнее)
шт.
отложить

|