Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
• 
Книги (690922)
• 
Семья. Быт. Досуг (24948)
• 
Кулинария (6133)
• 
Поваренные книги. Кулинарные рецепты (4413)
• 
Национальные кухни (647)
• 
Другие (150)



Мархамат. Блюда узбекской кухни

Мархамат. Блюда узбекской кухни...Чтобы приготовить настоящий аччик-чучук, требуется определенный навык. Согласно классическому способу его готовят без разделочной доски. Помидоры и лук режут "от руки", на весу.
...Казы, или колбаса из конины, заняла прочное место в узбекском меню еще с тех незапамятных времен, когда человек одомашнил дикую лошадь.
...Настоящая шурпа готовится только из баранины. Всякое другое мясо исключено, потому что только бульон, сваренный из хорошей настоящей курдючной баранины, в сочетании с укропом и кинзой дает тот неповторимый аромат, от которого голова идет кругом.
...Гость на Востоке - это дар от Бога. В Бухаре встретить гостя и не подать ему блюдо из мяса всегда расценивалось как бестактность и неуважение. Кабоб - так в Узбекистане принято называть различные варианты жаркого - это традиционное блюдо для гостей.
...Одним из кулинарных шедевров, созданных бухарскими евреями, несомненно, является ош-халта, что в переводе означает "плов, приготовленный в мешочке".
...Чузма-лагман - это приготовленная особым способом дунганская лапша, то есть лапша из тянутого теста, распространенная в уйгурской кухне.
...Жидкая халва - незаменимый атрибут бухарских праздников.

Издательство: Астрель
Серия: Миллион меню

Рейтинг: - (голосов: 0)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2010 г. 
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 144 стр.
переплет: твердый, суперобложка
размеры: 290x180x13 мм
формат: 60x84/8 (205x290 мм)
тираж: 4000 экз.
стандарт: 10 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 641530

ISBN: 978-5-8029-2648-2


Саидов Г.автор/составительСаидов Г., найти все товары

376 руб.
в наличии*
ориентировочная дата отгрузки: 08.12.2016 (Чт.)
шт.
отложить

|



С этим товаром часто покупают...
Цена: 376 руб.