Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
• 
Образование, учебная литература (188016)
• 
Среднее специальное образование (4788)
• 
Туризм. Сфера услуг (223)
• 
Учебники: доп. пособия (127)

• 
Образование, учебная литература (188016)
• 
ВУЗовская литература (29217)
• 
Туризм. Сфера услуг (383)
• 
Учебники: доп. пособия (235)



Индустрия гостеприимства: основы организации и управления. Гриф УМО МО РФ

Жукова Марина Александровна (найти все товары), Кнышова Елена Николаевна, Чудновский Алексей Данилович, Белозерова Юлия Михайловна

Индустрия гостеприимства: основы организации и управления. Гриф УМО МО РФУчебное пособие содержит обзор основных вопросов организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства: история и современное состояние индустрии гостеприимства, классификация средств размещения, организационные структуры, цели и функции управления, деятельность основных служб гостиницы, управление персоналом, система обеспечения качества услуг, конкурентоспособность гостиницы на рынке, маркетинговая стратегия, эффективность системы управления. Приведены примеры из российской и зарубежной практики. Отличительной особенностью данного пособия является ориентация на современные активные методы обучения. Для этого авторами разработан комплекс заданий для самостоятельной работы студентов, тесты, кейсы, деловые игры, позволяющие отработать на практике и проконтролировать уровень усвоения теоретического материала.
Для студентов вузов и средних специальных учебных заведений, преподавателей, слушателей программ переподготовки и повышения квалификации в сфере гостиничного и туристического бизнеса. Также книга может быть интересна профессионалам гостиничного бизнеса и широкому кругу читателей.

Издательство: Форум
Серия: Высшее образование

Рейтинг: 5.0 (голосов: 1)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2017 г. 
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 400 стр.
переплет: твердый
формат: 60x90/16 (145x215 мм)
тираж: 1500 экз.
стандарт: 18 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 646162

ISBN: 978-5-8199-0455-8


Жукова Марина Александровнаавтор/составительЖукова Марина Александровна, найти все товары
Кнышова Елена Николаевнаавтор/составительКнышова Елена Николаевна, найти все товары
Чудновский Алексей Даниловичавтор/составительЧудновский Алексей Данилович, найти все товары
Белозерова Юлия Михайловнаавтор/составительБелозерова Юлия Михайловна, найти все товары

891 руб.
в наличии*
ориентировочная дата отгрузки: 06.12.2016 (Вт.)
шт.
отложить

|



С этим товаром часто покупают...
Цена: 371 руб.
Цена: 51 руб.