Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
РОНЯЕМ ЦЕНЫ!4 дня без скидок! Фантастические цены — всем! Беспрецедентная акция! Читать полные условия акцииОТМЕНЯЕМ СКИДКИ!
• 
Образование, учебная литература (193930)
• 
ВУЗовская литература (29887)
• 
Торговля. Товароведение (216)
• 
Дидактические материалы, практикумы (19)



Товароведение и экспертиза мясных товаров. Лабораторный практикум. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ

Данильчук Юлия Валерьевна (найти все товары)

Товароведение и экспертиза мясных товаров. Лабораторный практикум. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФПрактикум соответствует учебной программе по дисциплине "Товароведение и экспертиза мясных товаров". В практикуме даны работы по изучению классификации, ассортимента и экспертизы качества мяса и мясопродуктов. В каждой главе приводятся общие сведения о соответствующих видах продуктов и перечень основных нормативных документов, необходимых для проведения их экспертизы.
Лабораторные работы по проведению экспертизы изделий включают задания по изучению дефектов, правил приемки и методов отбора проб, анализу маркировки, оценке качества товаров по органолептическим и физико-химическим показателям. Изложены порядок проведения, описание сущности метода исследования, даны формы записи результатов экспертизы.
Предназначен для студентов вузов, обучающихся по специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)".

Издательство: Инфра-М
Серия: Высшее образование

Рейтинг: 4.3 (голосов: 6)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2017 г. 
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 174 стр.
переплет: твердый
формат: 60x90/16 (145x215 мм)
тираж: 500 экз.
стандарт: 10 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 0
код в My-shop.ru: 646191

ISBN: 978-5-16-004493-4, 978-5-16-010563-5


Данильчук Юлия Валерьевнаавтор/составительДанильчук Юлия Валерьевна, найти все товары

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу

|