Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
СКИДКИ ДО 25%Спецпредложение на детские игрушки и товары для сада и огородаДО 4 ИЮНЯ
• 
Книги (690685)
• 
Научная и научно-популярная литература (74420)
• 
Прикладные науки. Техника (6993)
• 
Энергетика. Промышленность (1493)
• 
Пищевая и микробиологическая промышленность (195)

• 
Образование, учебная литература (198474)
• 
Для специалистов (10348)
• 
Техника. Электротехника. Приборо- и машиностроение. Промышленность (563)
• 
Справочники, энциклопедии (138)



Машиностроение. Энциклопедия в 40 томах. Том 4-17: Машины и оборудование пищевой и перерабатывающей промышленности

Фролов К.В. (найти все товары)

Машиностроение. Энциклопедия в 40 томах. Том 4-17: Машины и оборудование пищевой и перерабатывающей промышленности
Рассмотрены особенности проектирования оборудования, связанные с обеспечением качества пищевых продуктов, реологическими свойствами пищевых сред, требованиями безопасности, санитарии, экологии и др. Приведены основные типы технологических линий, машин и аппаратов, предназначенных для подготовки, транспортирования, упаковки, хранения, осуществления механических процессов - измельчения, резки, разделения, прессования и формования, образования многокомпонентных продуктов, а также оборудование для тепловой, электрофизической обработки пищевых материалов и др. Даны упаковочные технологические системы.

Издательство: Машиностроение

Рейтинг: - (голосов: 0)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2003 г. 
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 736 стр.
переплет: твердый
формат: 70x100/16 (170x240 мм)
стандарт: 4 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 69609

ISBN: 5-217-03181-6, 978-5-217-03181-8


Фролов К.В.автор/составительФролов К.В., найти все товары

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу



Бестселлеры раздела...