Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
• 
Книги (691154)
• 
Семья. Быт. Досуг (24948)
• 
Кулинария (6133)
• 
Поваренные книги. Кулинарные рецепты (4413)
• 
Сборники кулинарных рецептов (1458)



Гриль: мангал, барбекю, коптильня

Першин Павел Юрьевич (найти все товары), Полетаев Константин Евгеньевич

Гриль: мангал, барбекю, коптильняТихонько потрескивают угли костра, на котором готовится сочный шашлычок или люля-кебаб с лучком, чесночком и острыми специями, - вы уже чувствуете, какие аппетитные запахи доносятся от мангала. Осталось еще раз перевернуть шампуры - и угощение будет готово. А потом будет хорошее вино, и песни по гитару, и душевные разговоры с друзьями...
Но чтобы праздник на природе удался на славу, нужно подготовиться к нему как следует.
Эта книга подскажет:
- как выбрать гриль, мангал, барбекю, решетки и прочие приспособления, взвесив все "за" и "против"
- какие дрова, древесный уголь и средства для розжига лучше использовать, ведь от топлива зависит многое!
- как выбрать продукты: мясо, рыбу и овощи, пряности и зелень, чтобы приготовить по всем правилам маринады, соусы, заправки, оригинальные салаты, закуски и основные блюда
- Вы узнаете, как разводить костер, нанизывать мясо на шампуры, как определить, готово ли оно, и многое другое.
Но это еще не все!
- Теперь вы будете сами готовить копчености и колбасы: сможете сами устроить коптильню, узнаете, какое топливо для этого лучше выбрать, как подготовить продукты для холодного и горячего копчения, солить и коптить их разными способами, а также обрабатывать и хранить после копчения.
300 рецептов блюд на любой вкус + 1000 полезных советов.

Издательство: Аркаим (Урал ЛТД)

Рейтинг: 5.0 (голосов: 1)
Ваша оценка: 1 2 3 4 5  

дата выпуска: 2011 г. 
издание: 2-е
язык: русский
количество томов: 1
количество страниц: 208 стр.
переплет: твердый, суперобложка
размеры: 305x235x20 мм
формат: 70x100/8 (245x340 мм)
тираж: 3000 экз.
стандарт: 6 шт.
возрастная категория: 18+ (нет данных)
код системы скидок: 25
код в My-shop.ru: 697167

ISBN: 978-5-8029-2693-2, 978-5-8029-2614-7


Першин Павел Юрьевичавтор/составительПершин Павел Юрьевич, найти все товары
Полетаев Константин Евгеньевичавтор/составительПолетаев Константин Евгеньевич, найти все товары

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу

|