Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
ЛЕТНЯЯ РАСПРОДАЖАТысячи нужных, полезных и просто классных товаров со скидкой до 30% ждут вас! Как выбрать товары из распродажи.СКИДКИ ДО 30%
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Часть 2. Общая технология отрасли. Гриф МО РФ

Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Часть 2. Общая технология отрасли. Гриф МО РФ

Автор/составитель: Куцакова В.Е.
Издательство: КолосС

Во второй части пособия изложены основы технологии и приведены рецептуры пищевых продуктов растительного и животного происхождения. Рассмотрены примеры решения задач и даны контрольные задачи. Для студентов высших учебных заведений.

Наш комментарий
Учебное пособие.
нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу
дата выпуска2003 г. 
языкрусский
количество томов1
количество страниц240 стр.
переплеттвердый
размеры150x210 мм
формат60x88/16 (140x205 мм)
ISBN5-9532-0091-9, 978-5-9532-0091-2
стандарт20 шт. 
возрастная категория18+ (нет данных)
код системы скидок25
код в My-shop.ru73485
Бестселлеры раздела...