Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
Красиво и практично!Новогодние наборы My-shop.ru — лучшее решение вопроса с подарками под ёлку!Удобно и выгодно!

История кулинарии

Всего 39 товаров
Сортировка:  по дате выхода↓   по рейтингу   по названию(A-я)   по автору(A-я)   по цене↑   по скидке

Бестселлеры...

Цена: 2 341 руб.
Цена: 226 руб.
Цена: 712 руб.
Еда без границ. Правила вкусных путешествий Еда — важная часть нашей жизни, и еще важнее она становится в путешествии. Кому не случалось испортить себе отдых, поверив высокому рейтингу ресторана или поселившись в районе для туристов, где нет ничего, кроме пиццы и гамбургеров? Хотите больше никогда не попадать в подобные ловушки... дальше
427 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 14.12.2016 (Ср.)
шт.           отложить
Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусник и погребщик Написанная более двух веков назад (первое издание вышло в 1792 году), книга остается актуальной и в наши дни; она будет полезна всем, кто интересуется старинными рецептами и историей кулинарного искусства.
Собрано из разных иностранных и российских сочинений и записок.
... дальше
757 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 13.12.2016 (Вт.)
шт.           отложить
Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусник и погребщик Написанная более двух веков назад (первое издание вышло в 1792 году), книга остается актуальной и в наши дни; она будет полезна всем, кто интересуется старинными рецептами и историей кулинарного искусства.
Собрано из разных иностранных и российских сочинений и записок.
... дальше
473 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 13.12.2016 (Вт.)
шт.           отложить
Гастрономическая энциклопедия. Том 15 В пятнадцатый, заключительный том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ш-Щ-Э-Ю и Я, от козьего сыра Шабишу-дю-Пуату до слова Ячмень, из которого делают знакомую всем перловку.
Большая часть статей французского издания, как всегда, дополнена обширными комментариями научных
... дальше
5 482 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 13.12.2016 (Вт.)
шт.           отложить
Гурманистика. Культура еды и еда как культура Джон Ковини исследует "еду как: ... то, что делает человека человеком; как идентичность; как политику; как индустрию; как регулирование; как окружающую среду; и как справедливость". Он анализирует, как еда помогает нам понять, что же значит быть человеком. Посредством еды мы... дальше
313 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 14.12.2016 (Ср.)
шт.           отложить
Вкусная история. Путешествие фруктов и пряностей из далеких стран Сегодня мы едим фрукты и приправляем пищу специями, не задумываясь о том, как они оказались на нашем столе. Чай, кофе или какао давно перестали быть для нас диковинными экзотическими напитками - а ведь когда-то из-за них рушились империи! Тайные экспедиции секретных агентов, гонки на... дальше
600 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 13.12.2016 (Вт.)
шт.           отложить
Русская охотничья кухня. История Книга, которую вы держите в руках, уникальна. Это первое и единственное описание истории охотничьей кухни с рубежа тысячелетий до наших дней. В ней вы найдете историю появления парадных охотничьих блюд и описание народной традиции приготовления добычи охотников, «дичного» меню... дальше
994 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 13.12.2016 (Вт.)
шт.           отложить
Русь за трапезой
Русь за трапезой, 2016 г.
Занков Дмитрий
Как воспринимали наши предки еду и все с ней связанное? Чем было для них принятие пищи? Каких ритуалов при этом они придерживались? Каково было отношение к посту и воздержанию? Какая пища считалась престижной и наоборот? Насколько почетным было приготовление еды? Какие продукты... дальше
382 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 13.12.2016 (Вт.)
шт.           отложить
Хмельной ботаник. Путеводитель по алкогольной флоре планеты В этой книге Эми Стюарт исследует ошеломляющее количество трав, цветов, деревьев, фруктов и грибов, которые люди в своей изобретательности, вдохновении или отчаянии, умудрились превратить в алкогольные напитки на протяжении веков.... дальше
1 192 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 13.12.2016 (Вт.)
шт.           отложить
О чем Эйнштейн рассказал своему повару Еда является для нас чем-то обыденным, мы редко задумываемся о том, что и как мы едим, что происходит с блюдами и продуктами до того, как они появляются на нашем столе, почему одни из них нам нравятся больше, другие меньше, почему одни из них полезны, а другие нет.
Между тем каждый
... дальше
626 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 13.12.2016 (Вт.)
шт.           отложить
Истории простой еды
Истории простой еды, 2016 г.
Османова Ф., Стахов Д.
Нет, это вовсе не кулинарная книга, как многие могут подумать. Зато из нее можно узнать, например, о том, как Европа чтит память человека, придумавшего самую популярную на Руси закуску, или о том, как король Наварры Карл Злой умер в прямом смысле от водки, однако же так и не узнав ее... дальше
412 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 13.12.2016 (Вт.)
шт.           отложить
Кулинарный словарь Поверьте, приобретая эту книгу - вы делаете самый большой подарок себе на всю жизнь. Все может поменяться в вашем существовании, за исключением одного – вы всегда будете хотеть есть.
Вильям Похлебкин собрал в своем «Кулинарном словаре» полную энциклопедию мирового кулинарного
... дальше
228 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 14.12.2016 (Ср.)
шт.           отложить
Русская и советская кухня в лицах
Русская и советская кухня в лицах, 2015 г.
Сюткина О.А., Сюткин П.П.
Русская кухня - это явление, в котором разбираются, кажется, все. Но на самом деле мы очень мало знаем о прошлом нашей кулинарии. Что в ней исконное, а что заимствованное? Вредная она или полезная? Кто написал первую поваренную книгу, кто приготовил гурьевскую кашу? Как раньше называлось... дальше
354 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 15.12.2016 (Чт.)
шт.           отложить
За столом с Ниро Вульфом, или Секреты кухни великого сыщика. Кулинарный детектив. Выпуск 42
За столом с Ниро Вульфом, или Секреты кухни великого сыщика. Кулинарный детектив. Выпуск 42, 2015 г.
Лазерсон Илья Исакович, Синельников Сергей Маркович, Соломоник Татьяна
Авторы проводят «кулинарное расследование», выясняя, какие блюда готовил для Ниро Вульфа и Арчи Гудвина непревзойденный Фриц Бреннер, и попутно совершают экскурсы в историю высокой кухни. Приведенные в книге рецепты наверняка заинтересуют тех, кто любит готовить.... дальше
196 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 13.12.2016 (Вт.)
шт.           отложить
Общепит. Микоян и советская кухня
Общепит. Микоян и советская кухня, 2015 г.
Глущенко Ирина В.
Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями.
Отдельное место
... дальше
404 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 13.12.2016 (Вт.)
шт.           отложить
Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира Алексис Бенуа Сойер, знаменитый английский шеф-повар французского происхождения, был величайшим новатором в кулинарии и настоящим «богом плиты». Автор нескольких кулинарных трудов, разошедшихся баснословными тиражами, эту свою книгу Сойер посвятил истории искусства приготовления еды... дальше
291 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 13.12.2016 (Вт.)
шт.           отложить
Франция в свое удовольствие. В поисках утраченных вкусов Джон Бакстер однажды купил на развале старинное меню, изучил его и задумался о том, сколько знаменитых некогда французских блюд теперь почти негде даже попробовать. Его книга — путешествие в поисках утраченных вкусов Франции.
Это не сборник рецептов, а увлекательный рассказ о том, где
... дальше
319 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 15.12.2016 (Чт.)
шт.           отложить
Тайна Курляндского пирога. История одной московской семьи Как сварить суп пармантье? Что такое бенье о помм? Чем кислые щи отличаются от ленивых? Кто приготовил цыплят Маренго? Почему каша называется гурьевской?
Ответы на эти и десятки подобных вопросов читатель найдет в книге Елены Мушкиной. Основа повествования — лекции в Первой... дальше
1 062 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 13.12.2016 (Вт.)
шт.           отложить
Кулинарная книга Петровича Ресторану «Петрович» исполнилось 17 лет в 2014 году. Это «Кулинарная книга Петровича». Здесь многого разного. Например — наши рецепты, с моими названиями. Блюда придумал наш шеф-повар, но названия-то – мои. Например — «Тайна двух океанов», был такой старый... дальше
425 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 15.12.2016 (Чт.)
шт.           отложить
Кухня. Записки повара
Кухня. Записки повара, 2015 г.
Овсянников Александр
Дауншифтинг – новое слово в русском языке, но не в жизни. Всегда находились смельчаки, которые решались – шли за мечтой, неслись, отринув прошлые заслуги и карьеру. Немногие способны распрощаться с привычной жизнью для того, чтобы приблизиться к мечте. Овсянников Александр всегда хотел... дальше
46 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 15.12.2016 (Чт.)
шт.           отложить
Шоколад. История любви
Шоколад. История любви, 2015 г.
Колева М.С.
Книга посвящена истории шоколада. Но речь пойдет не о рецептах и тем более не о товаре на прилавке магазина, а о шоколаде как источнике радости и вдохновения, внесшем многогранный вклад в европейскую культуру. Мы не преследовали цели подробно осветить развитие производства шоколада, а... дальше
850 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 14.12.2016 (Ср.)
шт.           отложить
История водки Иногда за хорошим столом, да и просто на посиделках в лесных массивах может возникнуть серьезный вопрос: "А что мы пьем?"
"Водку, - свой исконный напиток", - может прозвучать ответ. "Дистиллят или ректификат? Разбавленный спирт? Финскую, польскую... дальше
362 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 14.12.2016 (Ср.)
шт.           отложить
Италия. История гастрономии от Лукулла до наших дней
Италия. История гастрономии от Лукулла до наших дней, 24 марта 2014 г.
Задворный В.Л. , Лупандин И.В.
В настоящее время итальянская кулинария покорила почти весь мир. Паста, ризотто, пицца стали, в каком-то смысле, символами Италии. Итальянские продукты и вина, итальянская кухня стремительно распространились по всему миру. В Италии были созданы высшие достижения в разных областях... дальше
1 443 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 14.12.2016 (Ср.)
шт.           отложить
Альманах гурманов
Альманах гурманов, 2014 г.
Гримо Де Ла Реньер Александр
"Альманах гурманов" - книга о еде. Но это не сборник рецептов, а скорее путешествие во времени. Сочинения французского историка, теоретика и практика вкусной еды Александра Гримо де Ла Реньера (1758-1837) дают возможность узнать от осведомленного и остроумного очевидца, как в... дальше
455 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 14.12.2016 (Ср.)
шт.           отложить
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15 томах. Том 14 В 14-й том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ф, Х, Ц и Ч, от слова ФОРЕСТЬЕР до Чуфа (она же сыть съедобная): например, обширная статья об истории французской кухни и описания кулинарных специалистов Франш-Конте, Чили и Чехии, история салата Цезарь, рецепты шотландского хаггиса... дальше
5 482 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 13.12.2016 (Вт.)
шт.           отложить
Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара Анатолий Комм, пожалуй, самый известный, но и самый неоднозначный российский шеф-повар. У одних его имя вызывает раздражение и зависть, другие считают его гением современной кухни. В любом случае Комм — личность неординарная. Он идет своим профессиональным путем, не оглядываясь на... дальше
698 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 13.12.2016 (Вт.)
шт.           отложить
Киевская кухня
Киевская кухня, 2014 г.
Ноябрев И.
Илья Яковлевич Ноябрёв — телеведущий, конферансье, автор телевизионных проектов, актер, сценарист, режиссер, телепродюсер. Главный редактор юмористического журнала «Золотой гусак».
307 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 13.12.2016 (Вт.)
шт.           отложить
Гастрономическая энциклопедия. Том 13 Всемирно-известная Гастрономическая энциклопедия "Ларусс" (Ларусс гастрономик), построенная по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4000 словарных статей и более 3000 рецептов. Она регулярно переиздается с 1938 года в издательстве Larousse. Переведена в... дальше
5 482 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 13.12.2016 (Вт.)
шт.           отложить
Подружимся с едой, или Наставление всем, кто ест. Записки не только о кулинарии Книга об очень вкусной и исключительно здоровой пище! Галина Райхерт, последовательно придерживаясь идей В.В. Похлебкина в области питания, пропагандирует его кулинарную школу с целью научить готовить не по рецептам, а по желанию и необходимости. Главное — правильно выстроить свои... дальше
347 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 13.12.2016 (Вт.)
шт.           отложить
Еда Древнего мира
Еда Древнего мира, 2014 г.
Ивик О.
Древние египтяне, жители Месопотамии, греки, римляне, скифы питались совсем не так, как мы сегодня. Они не выращивали ни картофеля, ни помидоров, ни болгарского перца, ни кукурузы, ни баклажанов. С гречихой и рисом они познакомились достаточно поздно и считали их редкостными злаками... дальше
407 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 13.12.2016 (Вт.)
шт.           отложить