Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  (800) 100-53-38
 
0

История кулинарии

Всего 35 товаров
Сортировка:  по дате выхода↓   по рейтингу   по названию(A-я)   по автору(A-я)   по цене↑   по скидке

Бестселлеры...

Цена: 2 341 руб.
Цена: 224 руб.
Цена: 431 руб.
Гурманистика. Культура еды и еда как культура Джон Ковини исследует "еду как: ... то, что делает человека человеком; как идентичность; как политику; как индустрию; как регулирование; как окружающую среду; и как справедливость". Он анализирует, как еда помогает нам понять, что же значит быть человеком. Посредством еды мы... дальше
313 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 30.09.2016 (Пт.)
шт.           отложить
Вкусная история. Путешествие фруктов и пряностей Сегодня мы едим фрукты и приправляем пищу специями, не задумываясь о том, как они оказались на нашем столе. Чай, кофе или какао давно перестали быть для нас диковинными экзотическими напитками - а ведь когда-то из-за них рушились империи! Тайные экспедиции секретных агентов, гонки на... дальше
769 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 30.09.2016 (Пт.)
шт.           отложить
Русская охотничья кухня. История Книга, которую вы держите в руках, уникальна. Это первое и единственное описание истории охотничьей кухни с рубежа тысячелетий до наших дней. В ней вы найдете историю появления парадных охотничьих блюд и описание народной традиции приготовления добычи охотников, «дичного» меню... дальше
1 049 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 29.09.2016 (Чт.)
шт.           отложить
Русь за трапезой
Русь за трапезой, 2016 г.
Занков Дмитрий
Как воспринимали наши предки еду и все с ней связанное? Чем было для них принятие пищи? Каких ритуалов при этом они придерживались? Каково было отношение к посту и воздержанию? Какая пища считалась престижной и наоборот? Насколько почетным было приготовление еды? Какие продукты... дальше
386 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 29.09.2016 (Чт.)
шт.           отложить
Хмельной ботаник. Путеводитель по алкогольной флоре планеты В этой книге Эми Стюарт исследует ошеломляющее количество трав, цветов, деревьев, фруктов и грибов, которые люди в своей изобретательности, вдохновении или отчаянии, умудрились превратить в алкогольные напитки на протяжении веков.... дальше
1 194 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 29.09.2016 (Чт.)
шт.           отложить
О чем Эйнштейн рассказал своему повару Еда является для нас чем-то обыденным, мы редко задумываемся о том, что и как мы едим, что происходит с блюдами и продуктами до того, как они появляются на нашем столе, почему одни из них нам нравятся больше, другие меньше, почему одни из них полезны, а другие нет.
Между тем каждый
... дальше
672 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 28.09.2016 (Ср.)
шт.           отложить
Истории простой еды
Истории простой еды, 2016 г.
Османова Ф., Стахов Д.
Нет, это вовсе не кулинарная книга, как многие могут подумать. Зато из нее можно узнать, например, о том, как Европа чтит память человека, придумавшего самую популярную на Руси закуску, или о том, как король Наварры Карл Злой умер в прямом смысле от водки, однако же так и не узнав ее... дальше
391 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 29.09.2016 (Чт.)
шт.           отложить
Кулинарный словарь Поверьте, приобретая эту книгу - вы делаете самый большой подарок себе на всю жизнь. Все может поменяться в вашем существовании, за исключением одного – вы всегда будете хотеть есть.
Вильям Похлебкин собрал в своем «Кулинарном словаре» полную энциклопедию мирового кулинарного
... дальше
543 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 30.09.2016 (Пт.)
шт.           отложить
Русская и советская кухня в лицах
Русская и советская кухня в лицах, 2015 г.
Сюткина О.А., Сюткин П.П.
Русская кухня - это явление, в котором разбираются, кажется, все. Но на самом деле мы очень мало знаем о прошлом нашей кулинарии. Что в ней исконное, а что заимствованное? Вредная она или полезная? Кто написал первую поваренную книгу, кто приготовил гурьевскую кашу? Как раньше называлось... дальше
354 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 03.10.2016 (Пн.)
шт.           отложить
За столом с Ниро Вульфом, или Секреты кухни великого сыщика. Кулинарный детектив. Выпуск 42
За столом с Ниро Вульфом, или Секреты кухни великого сыщика. Кулинарный детектив. Выпуск 42, 2015 г.
Лазерсон Илья Исакович, Синельников Сергей Маркович, Соломоник Татьяна
Авторы проводят «кулинарное расследование», выясняя, какие блюда готовил для Ниро Вульфа и Арчи Гудвина непревзойденный Фриц Бреннер, и попутно совершают экскурсы в историю высокой кухни. Приведенные в книге рецепты наверняка заинтересуют тех, кто любит готовить.... дальше
260 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 29.09.2016 (Чт.)
шт.           отложить
Общепит. Микоян и советская кухня
Общепит. Микоян и советская кухня, 2015 г.
Глущенко Ирина В.
Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями.
Отдельное место
... дальше
404 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 29.09.2016 (Чт.)
шт.           отложить
Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира Алексис Бенуа Сойер, знаменитый английский шеф-повар французского происхождения, был величайшим новатором в кулинарии и настоящим «богом плиты». Автор нескольких кулинарных трудов, разошедшихся баснословными тиражами, эту свою книгу Сойер посвятил истории искусства приготовления еды... дальше
301 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 29.09.2016 (Чт.)
шт.           отложить
Франция в свое удовольствие. В поисках утраченных вкусов Джон Бакстер однажды купил на развале старинное меню, изучил его и задумался о том, сколько знаменитых некогда французских блюд теперь почти негде даже попробовать. Его книга — путешествие в поисках утраченных вкусов Франции.
Это не сборник рецептов, а увлекательный рассказ о том, где
... дальше
319 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 03.10.2016 (Пн.)
шт.           отложить
Тайна Курляндского пирога. История одной московской семьи Как сварить суп пармантье? Что такое бенье о помм? Чем кислые щи отличаются от ленивых? Кто приготовил цыплят Маренго? Почему каша называется гурьевской?
Ответы на эти и десятки подобных вопросов читатель найдет в книге Елены Мушкиной. Основа повествования — лекции в Первой... дальше
1 062 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 29.09.2016 (Чт.)
шт.           отложить
Кулинарная книга Петровича Ресторану «Петрович» исполнилось 17 лет в 2014 году. Это «Кулинарная книга Петровича». Здесь многого разного. Например — наши рецепты, с моими названиями. Блюда придумал наш шеф-повар, но названия-то – мои. Например — «Тайна двух океанов», был такой старый... дальше
709 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 03.10.2016 (Пн.)
шт.           отложить
Кухня. Записки повара
Кухня. Записки повара, 2015 г.
Овсянников Александр
Дауншифтинг – новое слово в русском языке, но не в жизни. Всегда находились смельчаки, которые решались – шли за мечтой, неслись, отринув прошлые заслуги и карьеру. Немногие способны распрощаться с привычной жизнью для того, чтобы приблизиться к мечте. Овсянников Александр всегда хотел... дальше
46 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 28.09.2016 (Ср.)
шт.           отложить
История водки Иногда за хорошим столом, да и просто на посиделках в лесных массивах может возникнуть серьезный вопрос: "А что мы пьем?"
"Водку, - свой исконный напиток", - может прозвучать ответ. "Дистиллят или ректификат? Разбавленный спирт? Финскую, польскую... дальше
431 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 30.09.2016 (Пт.)
шт.           отложить
Италия. История гастрономии от Лукулла до наших дней
Италия. История гастрономии от Лукулла до наших дней, 24 марта 2014 г.
Задворный В.Л. , Лупандин И.В.
В настоящее время итальянская кулинария покорила почти весь мир. Паста, ризотто, пицца стали, в каком-то смысле, символами Италии. Итальянские продукты и вина, итальянская кухня стремительно распространились по всему миру. В Италии были созданы высшие достижения в разных областях... дальше
1 609 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 30.09.2016 (Пт.)
шт.           отложить
Альманах гурманов
Альманах гурманов, 2014 г.
Гримо Де Ла Реньер Александр
"Альманах гурманов" - книга о еде. Но это не сборник рецептов, а скорее путешествие во времени. Сочинения французского историка, теоретика и практика вкусной еды Александра Гримо де Ла Реньера (1758-1837) дают возможность узнать от осведомленного и остроумного очевидца, как в... дальше
455 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 30.09.2016 (Пт.)
шт.           отложить
Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15 томах. Том 14 В 14-й том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ф, Х, Ц и Ч, от слова ФОРЕСТЬЕР до Чуфа (она же сыть съедобная): например, обширная статья об истории французской кухни и описания кулинарных специалистов Франш-Конте, Чили и Чехии, история салата Цезарь, рецепты шотландского хаггиса... дальше
4 218 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 29.09.2016 (Чт.)
шт.           отложить
Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара Анатолий Комм, пожалуй, самый известный, но и самый неоднозначный российский шеф-повар. У одних его имя вызывает раздражение и зависть, другие считают его гением современной кухни. В любом случае Комм — личность неординарная. Он идет своим профессиональным путем, не оглядываясь на... дальше
698 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 29.09.2016 (Чт.)
шт.           отложить
Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара Анатолий Комм, пожалуй, самый известный, но и самый неоднозначный российский шеф-повар. У одних его имя вызывает раздражение и зависть, другие считают его гением современной кухни. В любом случае Комм — личность неординарная. Он идет своим профессиональным путем, не оглядываясь на... дальше
698 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 29.09.2016 (Чт.)
шт.           отложить
Киевская кухня
Киевская кухня, 2014 г.
Ноябрев И.
Илья Яковлевич Ноябрёв — телеведущий, конферансье, автор телевизионных проектов, актер, сценарист, режиссер, телепродюсер. Главный редактор юмористического журнала «Золотой гусак».
285 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 29.09.2016 (Чт.)
шт.           отложить
Подружимся с едой, или Наставление всем, кто ест. Записки не только о кулинарии Книга об очень вкусной и исключительно здоровой пище! Галина Райхерт, последовательно придерживаясь идей В.В. Похлебкина в области питания, пропагандирует его кулинарную школу с целью научить готовить не по рецептам, а по желанию и необходимости. Главное — правильно выстроить свои... дальше
358 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 29.09.2016 (Чт.)
шт.           отложить
Гастрономическая энциклопедия. Том 13 Всемирно-известная Гастрономическая энциклопедия "Ларусс" (Ларусс гастрономик), построенная по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4000 словарных статей и более 3000 рецептов. Она регулярно переиздается с 1938 года в издательстве Larousse. Переведена в... дальше
5 580 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 29.09.2016 (Чт.)
шт.           отложить
Кулинарное путешествие по СССР
Кулинарное путешествие по СССР, 2013 г.
Ивашкова Татьяна Борисовна, Мироненко О.В.
Книга, которую вы держите в руках, это своего рода путешествие - кулинарное путешествие в прошлое нашей страны. В конце XIX в. богатый самобытный ассортимент и изысканный вкус блюд русской кухни позволили ей занять почётное место в европейском гастрономическом мире. И хотя в следующем... дальше
496 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 03.10.2016 (Пн.)
шт.           отложить
Мясо с кровью
Мясо с кровью, 2012 г.
Бурден Энтони
Скандальная книга знаменитого американского шеф-повара, путешественника, телеведущего Энтони Бурдена изменит ваше представление о высокой кухне и ресторанных буднях. С точностью инсайдера и беспощадным остроумием профессионала Бурден вытаскивает на свет все тайны закулисной жизни... дальше
265 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 03.10.2016 (Пн.)
шт.           отложить
Календарь русской традиционной еды. На каждый день и для каждой семьи На сегодняшний день эта книга не имеет аналогов. Она повествует о еде и о том, какое место та занимает в жизни русского человека. Выпущено немало изданий о национальной кухне, в которых чаще всего лишь представлены различные рецепты традиционных блюд. Автор данной книги, этнограф Л.С... дальше
304 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 29.09.2016 (Чт.)
шт.           отложить
Легенды московского застолья. Заметки о вкусной, не очень вкусной, здоровой и не совсем здоровой, но все равно удивительно интересной жизни Отечественный общепит — очень важная составляющая нашей общей истории. Да еще прямо-таки «нашпигованная» литературными цитатами, всевозможными воспоминаниями, легендами, байками и даже анекдотами, без которых на Руси не обходилась почти ни одна трапеза. Повествование Н. Ямского поведет... дальше
399 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 29.09.2016 (Чт.)
шт.           отложить
Практическая энциклопедия мировой кулинарии
Практическая энциклопедия мировой кулинарии, 2010 г.
Першина С.Е., Ройтенберг И.Г.
В этой книге мы рассказываем об истоках, истории и традициях кулинарии разных народов. Вы познакомитесь с интересными подробностями и особенностями итальянской, китайской, русской, японской, мексиканской, чешской и других кухонь мира.
Не секрет, что на характер той или иной
... дальше
399 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 03.10.2016 (Пн.)
шт.           отложить