Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0

Серия "Непрерывное профессиональное образование. Повар, кондитер"

Производитель: Академия (Academia)
Всего 5 товаров
Сортировка:  по дате выхода↓   по рейтингу   по названию(A-я)   по автору(A-я)   по цене↑   по скидке

Основы физиологии питания. Учебное пособие
Основы физиологии питания. Учебное пособие, 2015 г.
Лутошкина Галина Генриховна
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке персонала предприятий общественного питания.
Приведены сведения о пищевых веществах и их значении в жизнедеятельности человека, о процессах пищеварения и особенностях обмена веществ. Рассмотрены... дальше
514 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 29.03.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Основы физиологии питания. Учебное пособие
Основы физиологии питания. Учебное пособие, 2013 г.
Лутошкина Галина Генриховна
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке персонала предприятий общественного питания.
Приведены сведения о пищевых веществах и их значении в жизнедеятельности человека, о процессах пищеварения и особенностях обмена веществ. Рассмотрены... дальше
404 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 29.03.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Основы физиологии питания. Учебное пособие
Основы физиологии питания. Учебное пособие, 2012 г.
Лутошкина Галина Генриховна
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке персонала предприятий общественного питания.
Приведены сведения о пищевых веществах и их значении в жизнедеятельности человека, о процессах пищеварения и особенностях обмена веществ. Рассмотрены... дальше
334 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 29.03.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Изделия из теста. Учебное пособие
Изделия из теста. Учебное пособие, 2012 г.
Потапова Илона Ильмаровна, Корнеева Наталья Владимировна
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке по профессии "Повар, кондитер".
Рассмотрены технология приготовления и рецептуры изделий из дрожжевого, слоеного, песочного, заварного и бисквитного теста. Приведены исторические материалы о... дальше
289 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 29.03.2017 (Ср.)
шт.           отложить
Холодные блюда и закуски. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ В учебном пособии предлагается компетентностный подход к подготовке повара при работе в холодном цеху предприятия общественного питания.
Рассмотрены значения холодных блюд в питании человека, подготовка продуктов, организация работы холодного цеха, технология приготовления соусов и... дальше
466 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 29.03.2017 (Ср.)
шт.           отложить