Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0

Серия "Организация и менеджмент"

Производитель: Центрполиграф
Всего 2 товара
Сортировка:  по дате выхода↓   по рейтингу   по названию(A-я)   по автору(A-я)   по цене↑   по скидке

Кухня. Менеджмент и организация
Кухня. Менеджмент и организация, 2010 г.
Митше Эдуард, Райзингер Йохан, Кранцль Дитер
Именитые авторы излагают в этой книге свой многолетний опыт работы в различных предприятиях питания и преподавания в профессиональных и туристических колледжах, чтобы передать начинающим поварам опыт организации ресторанного бизнеса, позволяющий работать профессионально, экономя время и... дальше
2 607 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 07.12.2016 (Ср.)
шт.           отложить
Отель. Как выстроить дело от нуля до пяти звезд А. Пфлегер - известный специалист в области гостиничного бизнеса из Австрии - в своей наглядной, лаконичной и весьма информативной книге приводит основополагающие правила организации и менеджмента в сфере индустрии гостеприимства. Автор подробно рассказывает о принципах наиболее... дальше
1 541 руб.
в наличии*; ориентировочная дата отгрузки: 06.12.2016 (Вт.)
шт.           отложить