Идентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхождения

Идентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхождения

Авторы/составители: Иванова Т.Н., Положишникова М.А.
Издательство: Инфра-М
Серия: Высшее образование

Рассматриваются теоретические основы идентификационной и товарной экспертизы продуктов растительного происхождения, в том числе зерномучных товаров, свежих плодов и овощей, вкусовых товаров, крахмала, сахара, меда и кондитерских товаров и др. Особое внимание уделяется экспертизе генетически модифицированных пищевых продуктов растительного происхождения.
Для студентов, обучающихся по специальности «Товароведение», также специалистов торговли, работников таможенных и экспертных предприятий.

1 026 руб.
в наличии*
ориентировочная дата отгрузки: 22.11.2017 (Ср.)
шт.
отложить
дата выпуска2015 г. 
языкрусский
количество томов1
количество страниц524 стр.
переплеттвердый
формат60x90/16 (145x215 мм)
ISBN978-5-16-003821-6
стандарт12 шт. 
возрастная категория18+ (нет данных)
код системы скидок25
код в My-shop.ru1179932
С этим товаром покупают...