Интернет-магазин My-shop.ru
Акции    Гид   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
Идентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхождения

Идентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхождения

Авторы/составители: Иванова Т.Н., Положишникова М.А.
Издательство: Инфра-М
Серия: Высшее образование

Рассматриваются теоретические основы идентификационной и товарной экспертизы продуктов растительного происхождения, в том числе зерномучных товаров, свежих плодов и овощей, вкусовых товаров, крахмала, сахара, меда и кондитерских товаров и др. Особое внимание уделяется экспертизе генетически модифицированных пищевых продуктов растительного происхождения.
Для студентов, обучающихся по специальности «Товароведение», также специалистов торговли, работников таможенных и экспертных предприятий.

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу
Бестселлеры раздела...