Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
Организация производства на предприятиях общественного питания

Организация производства на предприятиях общественного питания

Автор/составитель: Радченко Л.А.
Издательство: Феникс
Серия: Среднее профессиональное образование

Учебник соответствует Федеральному государственному стандарту СПО по специальности 260807 «Технология продукции общественного питания». В учебнике с учетом современных требований показаны основные концепции развития общественного питания; даны основы рациональной организации труда в соответствии с требованиями национальных стандартов.

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу
дата выпуска2013 г. 
издание13-е
языкрусский
количество томов1
количество страниц374 стр.
переплеттвердый
размеры130x200 мм
формат84x108/32 (130x200 мм)
ISBN978-5-222-20709-3, 978-5-222-17745-7
тираж2500 экз.
стандарт14 шт. 
возрастная категория18+ (нет данных)
код системы скидок5
код в My-shop.ru1377111
Бестселлеры раздела...