Лучшие игрушки со всего света для тех, кто весь год был паинькой!
×
Интернет-магазин My-shop.ru
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
%
^
Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учебное пособие для бакалавриата

Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учебное пособие для бакалавриата

Автор/составитель: Кабушкин Н.И.
Издательство: КноРус
Серия: Бакалавриат

Обобщен отечественный и зарубежный опыт управления гостиницами и ресторанами. Рассматриваются основные проблемы эффективного управления гостиничным предприятием, сущность и особенности руководства гостиничным бизнесом, его организационная структура, функции и методы управления. Уделяется внимание таким основополагающим вопросам, как менеджмент персонала и трудовых процессов, личность менеджера, а также управление качеством в гостиницах и ресторанах. Управленческие решения представлены как основной результат работы менеджера.
Для студентов экономических вузов, слушателей системы переподготовки и повышения квалификации гостиничного и ресторанного бизнеса.

Специальности:
(080507)-Менеджмент организации
080200 (521500)-Менеджмент
100000 Сфера обслуживания

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу
Бестселлеры раздела...