Интернет-магазин My-shop.ru
Акции    Гид   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач. Учебно-методическое пособие

Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач. Учебно-методическое пособие

Авторы/составители: Любецкая Танзиля Рафаиловна, Бронникова Валентина Викторовна
Издательство: Дашков и К°
Серия: Учебные издания для бакалавров

В учебно-методическом пособии приводятся теоретические сведения по основным темам дисциплины «Технология продукции общественного питания», задачи и упражнения, а также методические указания для проведения расчетов.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также преподавателей вузов и колледжей.

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу
Бестселлеры раздела...