Всем майшопоголикам! Скидка 5% по промокоду «ЛЕТО19»!
×
Интернет-магазин My-shop.ru
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
%
^
Безопасность пищевой продукции. В 2-х частях. Часть 2. Учебник для СПО

Безопасность пищевой продукции. В 2-х частях. Часть 2. Учебник для СПО

Авторы/составители: Донченко Л.В., Надыкта В.Д.
Издательство: Юрайт
Серия: Профессиональное образование

Безопасность пищевой продукции — это ценное и неотъемлемое благо. Каждый из нас ежедневно употребляет пищевые продукты и должен быть уверен в том, что данные продукты не представляют собой опасности для здоровья. Учебник, состоящий из двух частей, затрагивает вопросы нормативно-законодательной основы безопасности пищевой продукции в РФ и Таможенном Союзе. В нем представлены основные виды и пути загрязнения продуктов питания соединениями из внешней среды и токсинами природного происхождения, приведены потенциальные риски применения генномодифицированных организмов и нанотехнологий в производстве продуктов питания. Особое внимание уделено опасностям обогащения пищевой продукции питательными веществами без учета основных критериев безопасности питания человека, а также стратегическим направлениям его обеспечения.

Наш комментарий
Издание исправленное и дополненное.
652 руб.
в наличии*
планируемая дата доставки: 27.06.2019 (Чт.)
шт.
отложить
С этим товаром покупают...