Лучшие игрушки со всего света для тех, кто весь год был паинькой!
×
Интернет-магазин My-shop.ru
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
%
^

Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. В 2-х частях. Часть 2. Учебник для СПО

Авторы/составители: Курочкин А.А., Шабурова Г.В., Гордеев А.С., Завражнов А.И.
Издательство: Юрайт
Серия: Профессиональное образование

В учебнике приведено описание современного оборудования, обеспечивающего выполнение ресурсосберегающих технологических процессов подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного и животного происхождения. Книга состоит из двух частей. В первой части дана классификация машин и аппаратов, аппаратурно-технологические схемы перерабатывающих производств, рассмотрено оборудование для разделения продуктов переработки, механической переработки, а также для прессования сырья и полуфабрикатов. Во второй части рассмотрены тепломассообменные процессы перерабатывающих производств, особенности оборудования малотоннажных перерабатывающих производств, поточные механизированные и автоматизированные линии перерабатывающих производств, а также основы автоматизации технологических процессов. Книга дополнена большим количеством иллюстраций, которые помогут студентам освои

Наш комментарий
Издание исправленное и дополненное.
949 руб.
в наличии*
ориентировочная дата отгрузки: 15.12.2018 (Сб.)
шт.
отложить
Бестселлеры раздела...