Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: для предприятий общественного питания

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: для предприятий общественного питания

Авторы/составители: Здобнов А.И., Цыганенко В.А.
Издательство: Арий

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли.
Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда.
Для предприятий общественного питания всех форм собственности.

488 руб.
в наличии*
ориентировочная дата отгрузки: 24.10.2017 (Вт.)
шт.
отложить
дата выпуска2017 г. 
языкрусский
количество томов1
количество страниц680 стр.
переплеттвердый
размеры170x240 мм
формат70x100/16 (170x240 мм)
ISBN978-5-94832-140-0, 5-94832-140-0, 978-5-94832-436-4, 978-966-498-183-2
тираж7000 экз.
стандарт4 шт. 
возрастная категория18+ (нет данных)
код системы скидок25
код в My-shop.ru326253
С этим товаром покупают...