Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
%
^
Рыба и морепродукты в ресторане

Рыба и морепродукты в ресторане

Автор/составитель: Федотова И.Ю.
Издательство: Ресторанные ведомости
Серия: Приложение к журналу SHEFART

В этой книге собраны лучшие рецепты от известных шеф-поваров, представлены самые актуальные тенденции рыбной кухни, показаны тонкости приготовления блюд из новых для отечественного рынка видов рыбы и морепродуктов. Издание содержит семьдесят иллюстрированных рецептов с подробными технологическими картами и комментариями шеф-поваров.

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу
дата выпуска2009 г. 
языкрусский
количество томов1
количество страниц152 стр.
переплеттвердый
формат60x90/8 (220x290 мм)
ISBN978-5-98176-051-8
тираж4000 экз.
стандарт8 шт. 
возрастная категория18+ (нет данных)
код системы скидок25
код в My-shop.ru389875
Бестселлеры раздела...