Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
%
^
Управление качеством в гостинице. Гриф УМО МО РФ

Управление качеством в гостинице. Гриф УМО МО РФ

Авторы/составители: Скобкин С.С., Кобяк М.В.
Издательство: Магистр

В пособии в соответствии с требованиями действующего образовательного стандарта рассмотрены вопросы качества в сфере гостиничных услуг.
Раскрыто понятие качества, проанализированы основные этапы развития менеджмента качества, факторы, влияющие на эффективное развитие и конкурентоспособность гостиниц. Особое внимание уделено стандартам обслуживания и внедрению системы качества в работу гостиничного предприятия.
Пособие содержит обширный практический материал для разработки системы качества в гостинице: требования к средствам размещения различных категорий, квалификационные требования и нормативы труда персонала гостиниц и предприятий общественного питания.
Большой интерес представляет описание производственных и бизнес-процессов для служб гостиничных предприятий.
Для студентов ВУЗов, изучающих дисциплину «Управление качеством предприятий индустрии гостеприимства и туризма», аспирантов, преподавателей ВУЗов, специалистов и руководителей туристских организаций и предприятий.

565 руб.
в наличии*
ориентировочная дата отгрузки: 28.09.2017 (Чт.)
шт.
отложить
дата выпуска2015 г. 
языкрусский
количество томов1
количество страниц512 стр.
переплеттвердый
формат60x90/16 (145x215 мм)
ISBN978-5-9776-0049-1
тираж2000 экз.
стандарт8 шт. 
возрастная категория18+ (нет данных)
код системы скидок25
код в My-shop.ru389969
С этим товаром покупают...