Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
Биохимия

Биохимия

Авторы/составители: Лобанов В.Г., Щербаков В.Г., Прудникова Т.Н., Минакова А.Д.
Редактор: Щербаков В.Г.
Издательство: Гиорд

В учебнике рассмотрены специфические особенности анатомического строения растительной клетки, ее биомембран, ядра, пластид, митохондрий, других органелл, ответственных за жизнедеятельность клетки и растения в целом. Проанализированы общие закономерности обмена веществ в растениях и их значения для пищевой химии и технологии пищевых производств.
Рекомендовано Государственным образовательным учреждением высшего профессионального образования «Московский государственный университет пищевых производств» в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки дипломированного специалиста 655700 - «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания» и 655600 - «Производство продуктов питания из растительного сырья».

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу
дата выпуска2009 г. 
издание3-е
языкрусский
количество томов1
количество страниц472 стр.
переплеттвердый
формат60x90/16 (145x215 мм)
ISBN5-98879-008-9, 978-5-98879-008-2
тираж1000 экз.
стандарт10 шт. 
возрастная категория18+ (нет данных)
код системы скидок25
код в My-shop.ru436862
Бестселлеры раздела...