Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
%
^
Большая кулинарная энциклопедия шеф-повара

Большая кулинарная энциклопедия шеф-повара

Автор/составитель: Донован Мери
Издательство: Харвест
Серия: Кулинария

Это учебное издание, предназначенное для студентов и преподавателей кулинарных школ разных направлений, отвечает самым современным требованиям. Книга предлагает основополагающие знания по таким важным в кулинарии темам, как выбор продуктов, инструменты и классические методики, разъясняя каждое понятие (метод) текстом, пошаговыми цветными иллюстрациями и таблицами. Помочь в освоении кулинарных технологий призваны более 300 базовых рецептов.

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу
дата выпуска2008 г. 
языкрусский
количество томов1
количество страниц823 стр.
переплеттвердый
размеры283x218x50 мм
формат60x90/8 (220x290 мм)
ISBN978-5-17-057843-6
стандарт2 шт. 
возрастная категория18+ (нет данных)
код системы скидок25
код в My-shop.ru489044
Бестселлеры раздела...