Интернет-магазин My-shop.ru
Акции   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
%
^
Секреты оформления блюд

Секреты оформления блюд

Автор/составитель: Ходбэй Кара
Издательство: Арт-Родник

Руководствуясь этим справочником, любая домашняя хозяйка сможет приготовить и профессионально оформить более 75 различных блюд. Девять разделов ознакомят вас с техниками, инструментами, ингредиентами и композиционными приемами, используемыми в приготовлении блюд поварами различных ресторанов. Четкие инструкции, иллюстрируемые фотографиями, наглядно продемонстрируют вам, как приготовить сладкие и острые блюда, гарниры, как оформить блюдо и расставить акценты. Благодаря инструкциям и перечням, полезным советам и рекомендациям и указателю съедобных растений вы получите необходимую информацию об украшении блюд, ингредиентах и кулинарных инструментах. Рекомендации по оформлению блюд, советы по выбору посуды, ее форм и стилей, помогут вам в создании собственных кулинарных композиций.

645 руб.
в наличии*
ориентировочная дата отгрузки: 26.09.2017 (Вт.)
шт.
отложить
дата выпуска2010 г. 
языкрусский
количество томов1
количество страниц176 стр.
переплеттвердый
размеры203x203 мм
ISBN978-5-404-00118-1
тираж2000 экз.
стандарт20 шт. 
возрастная категория18+ (нет данных)
код системы скидок5
код в My-shop.ru623382
С этим товаром покупают...