Интернет-магазин My-shop.ru
Акции    Гид   
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
Замороженные пищевые продукты

Замороженные пищевые продукты

Автор/составитель: Эванс Джудит А.
Издательство: Профессия

Предлагаемая книга может служить прекрасным справочником по технологиям замораживания и холодильному хранению пищевых продуктов. Первые главы посвящены описанию процесса замораживания и применяемым тепловым и физическим процессам.

нет в наличии
сообщить о поступлении в продажу
Бестселлеры раздела...