Организация гостиничного хозяйства. Учебное пособие

Организация гостиничного хозяйства. Учебное пособие

Авторы/составители: Джум Т.А., Денисова Н.И.
Издательство: Магистр

В учебном пособии всесторонне освещены теоретические и практические аспекты организации работы предприятий индустрии гостеприимства. Рассмотрены особенности функционирования основных служб гостиниц. Особое внимание обращено на финансовый, инновационный и антикризисный менеджмент, управление качеством в этой сфере как важные рычаги, способствующие достижению финансового равновесия и устойчивого развития предприятий. Для студентов и аспирантов, изучающих теорию и практику управления предприятием индустрии гостеприимства. Будет полезно специалистам и руководителям этих предприятий и организаций.

961 руб.
в наличии*
ориентировочная дата отгрузки: 24.11.2017 (Пт.)
шт.
отложить
дата выпуска2016 г. 
языкрусский
количество томов1
количество страниц400 стр.
переплеттвердый
формат60x90/16 (145x215 мм)
ISBN978-5-9776-0176-4
стандарт10 шт. 
возрастная категория18+ (нет данных)
код системы скидок25
код в My-shop.ru686937
С этим товаром покупают...