Закуски

Закуски из овощей и грибов
Брускетта с грибной икрой
Жареные баклажаны под йогуртовым соусом
Овощи втемпуре
Паштет из кабачков с брынзой
Брускетта стеррином из лисичек
Икра из баклажанов с белыми грибами
Потапцы
Овощные палочки с пикантным сырным соусом
Блины с жареными шампиньонами
Карпаччо из артишоков с вялеными помидорами
Тарталетки с вешенками и перепелиными яйцами
Запеченная репа стимьяном и кедровыми орешками
Мини-бутерброды с пюре из маслин, чеснока и
вяленых помидоров
Жюльен из грибов с сыром фета
Брускетта с помидорами и баклажанами
Закуски с сыром
Сырные рулетики с морковью
Закуска из прошутто с сыром камбоцола
Моцарелла со сливами
Жареный сулугуни со свежей голубикой
Тартинки с пастой из сыра рокфор
Козий сыр в виноградных листьях
Суфле с пармезаном
Суфле из брокколи с мягким козьим сыром
Волованы с сыром и огурцом
Сырный рулет из сулугуни с творогом и травами
Жареный камамбер с зеленым салатом
Брускетта с горгонзолой и инжиром
Закуски из рыбы и морепродуктов
Брускетта с копченым лососем и горчичным соусом
Карпаччо из сибаса с соусом из медовых помидоров
Маринованные морепродукты с листьями салата
Канапе из креветок с ананасом
Балык осетра с лимонным соусом
Маринованное филе лосося с салатом и горчичной
заправкой
Ломтики лосося с кунжутным соусом
Рулеты из дорады на свекольном карпаччо
Рулет из красной рыбы в лаваше
Брускетта с консервированным тунцом и каперсами
Медальоны из лосося под облепиховой заправкой
Тосты с лососем и каперсами
Филе стерляди с пшеничными тостами и огуречным
тартаром
Сашими из лосося с трюфельным маслом и
яйцом-пашот
Лосось с грейпфрутом и рукколой
Тартар из тунца с апельсином и авокадо
Копченый сом с пикантной сальсой из овощей
Карпаччо из лосося с цукини и помидорами черри
Сэндвич стунцом, сельдереем и яйцом
Тосты со шпротами и маринованными корнишонами
Сельдь по-киевски
Мильфей из креветок
Кнели из сибаса с листьями салата
Паштет из консервированного лосося с домашним
сыром
Карпаччо из огурцов и помидоров с мясом краба
Закуски из мяса и птицы
Тартинки с копченым окороком и дижонской
горчицей
Закуска из копченой индейки с имбирным соусом
Карпаччо из телячьего языка с рататуем и
горчичной заправкой
Пита с пикантным салатом из хрустящего бекона и
жареной свинины
Спринг-роллы со свининой, овощами и кумином
Утиная грудка с соусом из ежевики
Карпаччо из цыпленка с соусом сациви
Рулетики из баранины с мятой
Шаурма с цыпленком и овощами
Телячий язык под соусом из белых грибов
Мини-бургеры с куриной котлеткой
Карпаччо из оленины с кресс-салатом и смородиной