Книги / Научная и научно-популярная литература / Общественные и гуманитарные науки / Исторические науки / Этнография (этнология, народоведение) / Россия

Русские традиции застолья и гостеприимства

Кабакова Галина Ильинична

Код товара: 1917623

(0 оценок)Оценить

ОтзывНаписать отзыв

ВопросЗадать вопрос

1 / 2

Нет в наличии

Доставим в

г. Москва

Курьером

бесплатно от 3 500 ₽

В пункт выдачи

от 77 ₽

бесплатно от 2 000 ₽

Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа

Издательство:

Неолит

Год издания:

Описание

Характеристики

Книга представляет собой исследование русского гостеприимства и застолья как его основной составляющей в его праздничности и повседневности. Точка зрения иностранцев, которые охотно откликаются на традиции русского гостеприимства, сопоставляется с его восприятием изнутри традиции.

количество томов

количество страниц

464 стр.

переплет

Твёрдый переплёт

размеры

212x150x24 мм

страна изготовления

Россия

цвет

Оранжевый

возраст

16+

тип бумаги

офсетная (60-220 г/м2)

наличие иллюстраций

рисунки

тип иллюстраций

цветные

формат

60x90/16 (145x215 мм)

ISBN

978-5-9905539-2-7

стандарт

12 шт.

возрастная категория

18+ (нет данных)

вес

564 г

код в Майшоп

1917623

язык

русский

Содержание

Введение
Гостеприимство, застолье, homo edens: к истории
вопроса
Гостеприимство и застолье в России
Задачи, источники, подходы
Примечания
Часть 1
ИНОСТРАНЦЫ О РУССКОМ ЗАСТОЛЬЕ
«Открытый стол»
Застольное местничество
Разделение полов
Структура застолья
«Русскость» русской кухни
Провизия и гастрономия
Кухня и православие
Социальные и региональные варианты
Примечания
Часть 2
РУССКОЕ ЗАСТОЛЬЕ: ВЗГЛЯД ИЗНУТРИ
Действующие лица
Типология праздников
Пространство мизансцены
Честь как основной концепт гостеприимства
Подготовка к празднику
Встреча гостей
Застольные речи и застольное поведение
Угощение
Конец застолья
Особые застолья
Пищевые запреты и предписания
Повседневные трапезы
Примечания
Часть 3
ЕДОК Б СВЕТЕ ЯЗЫКА И ПОСЛОВИЦ
Едок в пословицах
Душа как орган пищеварения
Выть как ключевой концепт питания
Голод, аппетит, пристрастия
Примечания
Заключение
Приложение
Библиография

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?

За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию

Как получить больше бонусов за отзыв?

Публикуйте фото или видео к отзыву
Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"

Правила начисления бонусов

Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре

Русские традиции застолья и гостеприимства

Упоминается в статьях:

Масленица. Весну встречаем, зиму провожаем!

Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Русские традиции застолья и гостеприимства» (авторы: Кабакова Галина Ильинична), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!