До пятницы дарим 9% допскидки по промокоду «ДЕКАБРЬ9». Подробнее...
×
Интернет-магазин My-shop.ru
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
%
^
Повар. Учебное пособие для учащихся профессиональных училищ, лицеев, курсовой подготовки

Повар. Учебное пособие для учащихся профессиональных училищ, лицеев, курсовой подготовки

Автор/составитель: Шатун Любовь Григорьевна
Издательство: Дашков и К°
Серия: Начальное профессиональное образование

Учебное пособие «Повар» предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального профессионального образования. Оно написано в соответствии с Государственными образовательными стандартами. В книге использованы материалы «Сборника рецептур», приводятся нормы закладки продуктов.
Учебное пособие «Повар» научит не только практическим приемам приготовления пищи, но и творческому подходу к кулинарному искусству. Это ваша настольная книга для обучения профессии повара в образовательном учреждении.
Книга даст основные представления повару о том, как работать с заказчиком, делать технологические и экономические расчеты, уметь пользоваться «Сборником рецептур», стандартами, технологическими картами и схемами.

396 руб.
в наличии*
планируемая дата доставки: 14.12.2019 (Сб.)
шт.
отложить
С этим товаром покупают...