Интернет-магазин My-shop.ru
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
Инженерная биотехнология: основы технологии микробиологических производств. Учебное пособие

Инженерная биотехнология: основы технологии микробиологических производств. Учебное пособие

Автор/составитель: Луканин А.В.
Издательство: Инфра-М
Серия: Бакалавриат

Приведен практический материал по технологии получения продуктов микробиологического синтеза для пищевой, микробиологической, медицинской, химико-фармацевтической и других отраслей промышленности. Рассмотрены типовые схемы и основные стадии биотехнологического производства при поверхностном и глубинном культивировании, а также процессы получения стерильного сжатого воздуха, стерилизации пита- тельных сред, аэрации, перемешивания, пено образования, пеногашения. Дана классификация и описание применяемых аппаратов, приборов, материалов с практическими рекомендациями их эффективного использования, а также методы оценки работы и расчета аппаратов. Учебное пособие соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения. Для студентов, преподавателей вузов, аспирантов, научных работников, инженеров-технологов и других специалистов, обучающихся и работающих в области промышленной биотехнологии.

Наш комментарий
Гриф.
937 руб.
в наличии 1 шт.
планируемая дата доставки: 21.10.2019 (Пн.)
шт.
отложить
Бестселлеры раздела...