Книги / Семья. Быт. Досуг / Кулинария / Поваренные книги. Кулинарные рецепты / Национальные кухни / Французская

Уроки французской кулинарии. В 2-х частях. Часть 1

Чайлд Джулия, Бертоль Луизетт, Бек Симон

Код товара: 3062333

(0 оценок)Оценить

ОтзывНаписать отзыв

2 вопроса

1 / 4

Нет в наличии

Доставим в

г. Москва

Курьером

бесплатно от 3 500 ₽

В пункт выдачи

от 77 ₽

бесплатно от 2 000 ₽

Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа

Издательство:

Бином. Лаборатория знаний / Олма

Оригинальное название:

Mastering the Art of French Cooking

Год издания:

Серия:

Уроки кулинарии от Джулии Чайлд

Редактор:

Переводчики:

Художник:

Описание

Характеристики

Двухтомник Джулии Чайлд - поистине уникальное издание. Прежде всего потому, что посвящен именно обучению и с его помощью действительно можно научиться готовить по-французски. В книге вы найдете все то, чего никогда не обнаружить ни в одном из самых привлекательных и красочных сборников рецептов: какую посуду выбрать (и как, собственно, она выглядит), как именно и какими ножами нарезать ингредиенты (и что на практике означает тот или иной способ нарезки), как пассировать, бланшировать, мариновать (и зачем это нужно), как положить продукт на сковороду (в кастрюлю, форму и т.д.), чтобы он не подгорел и приготовился самым аппетитным образом, и многое-многое другое.
В объемистом первом томе рассказано о приготовлении соусов и супов, блюд из яиц и всевозможных закусок, в том числе коктейльных, рыбы, мяса, птицы, овощных яств и салатов, а также изумительных десертов, в том числе пирожных и тортов. Подробные пошаговые рецепты снабжены наглядными поясняющими...

количество томов

количество страниц

736 стр.

переплет

Твёрдый переплёт

размеры

290x185x45 мм

тип бумаги

мелованная

формат

70x108/16 (170x260 мм)

ISBN

978-5-00111-299-0

стандарт

3 шт.

возрастная категория

18+ (нет данных)

вес

1830 г

код в Майшоп

3062333

язык

русский

Отзывы

Вопросы · 2

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?

За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию

Как получить больше бонусов за отзыв?

Публикуйте фото или видео к отзыву
Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"

Правила начисления бонусов

Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Уроки французской кулинарии. В 2-х частях. Часть 1» (авторы: Чайлд Джулия, Бертоль Луизетт, Бек Симон), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!