Книги / Семья. Быт. Досуг / Кулинария / Поваренные книги. Кулинарные рецепты / Национальные кухни / Кавказская

Грузинская кухня. Вкусные воспоминания. Строго по ГОСТу

Киладзе Елена Сергеевна

Код товара: 3261426

(0 оценок)Оценить

ОтзывНаписать отзыв

ВопросЗадать вопрос

1 / 12

PDF

1 / 12

Нет в наличии

Доставим в

г. Москва

Курьером

бесплатно от 3 500 ₽

В пункт выдачи

от 77 ₽

бесплатно от 2 000 ₽

Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа

Издательство:

АСТ

Год издания:

Серия:

Кулинария по ГОСТу

Редактор:

Куличихина Т. А.

Описание

Характеристики

Иногда нам просто хочется вспомнить, как мы жили раньше – в уже далекие теперь советские времена. Мы листаем старые альбомы, рассматриваем фотографии и готовим блюда по старым советским рецептам, стараясь воссоздать «тот самый вкус».
И кулинарная память оказывается намного сильнее всех остальных. Еда «из прошлого» обладает удивительной силой, благодаря которой наши воспоминания становятся живыми и яркими, возвращая нас туда, где «деревья были большими».
В этой книге я предлагаю вам вернуться в то время, когда не было мобильных телефонов и интернета, когда не существовало супермаркетов и продукты не покупали, а «доставали». Зато в гости ходили без звонка, засиживались на кухне до утра и умели готовить вкуснейшие блюда буквально «из ничего».
А поскольку я родилась и выросла в Грузии, то мои воспоминания о советской еде будут с грузинским акцентом. Большинство грузинских блюд с многовековой историей не претерпели существенных изменений и при советской власти, но появились в те годы и новинки, о которых, я полагаю, читателю будет интересно узнать (или вспомнить!).

количество томов

количество страниц

192 стр.

переплет

Твёрдый переплёт

размеры

263x205x15 мм

страна изготовления

Россия

тип бумаги

мелованная

формат

84x108/16 (205x260 мм)

ISBN

978-5-17-108094-5

тираж

3000 экз.

стандарт

6 шт.

возрастная категория

12+

вес

826 г

код в Майшоп

3261426

язык

русский

Содержание

От автора
Баклажаны с орехами
Осетрина в ореховом соусе
Сациви "для Сталина"
Цыпленок тапака
Хочу харчо!
Харчо с говяжьей грудинкой
Харчо по-мегрельски
Хлеб
Дигомский хлеб
Назуки
Чакапули для однополчан
Чакапули
Дашь списать?
Рецепты из моей
кулинарной тетради
Пхали из овощей
Пхали из шпината с рисом
Похлебка из белой фасоли
с овощами и сельдереем
Торт "Тбилисский идеал"
"Чурчхела" в креманках
Хашные и хинкальные
Хаши "тбилисский нежный"
Мужужи для гурманов
Хинкали
Фастфуд по-грузински
Лобиани
Пирожки с картошкой
"по-тбилисски"
Хачапури слоеные - пеновани
Хачапури по-аджарски
Шекецили с яйцом,
сыром и зеленью
Пончики с заварным кремом
Новый год и Рождество
Сациви по-картлийски
Медовая утка с айвой
Гоми
Рождественские пирожки
с сюрпризом - гвезели
Гозинаки
Пасха
Пасхальный кулич, как его готовила моя
прабабушка
Шатало
Бутерброд с жареными
баклажанами
Киклико
Паштет из печеных баклажанов
Сулугуни жареный
Чихиртма
Эрбокверцхи
Мчади
Кофе с пирожными
Кишмишиани
Ореховые трубочки
Када с грецкими орехами
Наполеон ореховый
с заварным кремом бешамель
Соседи
Зеленое лобио
в банках от Тамары
Бланманже от Наны
Тбилисоба
Рыба в соусе киндзмари
Рыба, фаршированная
гранатом и орехами
Чашушули
Купаты по-тифлисски
Кебаби
Солянка ио-грузински
Мцвади
Мцвади длинный
Мцвади в баклажанах
Чкмерули цицила
Базары и базроба
Мацони
Аджабсандали
Запеченная цоцхали
Толма в виноградных листьях
Чахохбили
Хачапури по-имеретински
Ачма
Чурчхела
Подножный корм
Портулак с острым перцем
Пхали из ботвы
Молодая крапива с орехами
Ткемали красный
Ткемали зеленый
Соко-сулугуни
Напитки
Мятный чай
Зимний чай с гранатом
и шиповником
Шиповниковый чай
Напар из плодов шиповника
Прохладительный напиток
из айвы с виноградом и лимоном
Медовый пасечный чай
Заготовки на зиму
Капуста по-гурийски
Аджика от моего деда
Быстрая зеленая аджика
Тклапи
Цукаты из айвы
Варенье из инжира
Варенье из грецких орехов
Варенье из арбузных корок
Варенье из ежевики
Алфавитныи указатель

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?

За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию

Как получить больше бонусов за отзыв?

Публикуйте фото или видео к отзыву
Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"

Правила начисления бонусов

Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре

Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Грузинская кухня. Вкусные воспоминания. Строго по ГОСТу» (авторы: Киладзе Елена Сергеевна), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!