Мои вкусные французские каникулы

Приключения во Франции
Французские рецепты Фани
Французские правила моей мамы
Хлеб (Le pain)
Одно тесто - хлеб разный
Лепешка
Багет (Baguette)
Гренки (Croutons)
Хлебные крошки, или панировочные сухари
Закуска (Horse d'oeuvres)
Маринованные оливки от Франсуа
Поджаренный миндаль с листьями шалфея
Яйца под майонезом (Oeuf mayonnaise)
Овощи (Crudites)
Соус для заправки салата (Vinaigrette)
Сырные шарики (Gougere)
Тапенада (Tapenade)
Супы (Les potages)
Суп из кресс-салата (Potage de Cresson)
Суп писту (Soup au pistou)
Куриный бульон
Чесночный суп (Soupe a Tail)
Перекус (Petits repas)
Омлет
Сендвич с плавленым сыром (Croque-monsieur)
Салат из Ниццы (Salad Nicoise)
Пицца с быстрым томатным соусом
Основные блюда (Plats principaux)
Запеченная курица с копченой паприкой и горчицей
от Мартин
Помидоры а-ля Провансаль (Tomatoes a la
provencale)
Фасоль, приготовленная на углях
Буйабес (Bouillabaisse)
Королевский кускус с чермулой
Жареный стейк
Хрустящая пожаренная на сковороде картошка
Рыба в пергаментной бумаге (en papillote)
Запеченное каре ягненка с травами
Картофельный гратен (au gratin)
Салаты (Les salades)
Салат месклан (Mesclun)
Запеченный козий сыр с салатом латук
Десерты (Les desserts)
Гречневые крепы
Апельсиново-медовый мусс
Шоколадное суфле
Крем Шантили (Creme chantilly)
Фруктовый кебаб (a la Troisgros)
Лимонный торт от Мартин (Tarte au citron)
Миндальный пирог на поджаренном масле
Тизан (травяной настой)
Конфитюры (Les confitures)
Сливовый джем
Джем из запеченной клубники
Перевод французских слов и фраз