Интернет-магазин My-shop.ru
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
Оборудование предприятий общественного питания. Учебник для бакалавриата и магистратуры

Оборудование предприятий общественного питания. Учебник для бакалавриата и магистратуры

Авторы/составители: Чаблин Б.В., Евдокимов И.А.
Издательство: Юрайт
Серия: Бакалавр и магистр. Академический курс

В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования. Приводятконтрольные вопросы и задания для самостоятельной подготовки и библиогра- фический список. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организации общественного питания» уровня бакалавриата и уровня магистратуры. Может быть полезен инженерно-техническим работникам отрасли.

2 106 руб.
в наличии*
планируемая дата доставки: 26.10.2019 (Сб.)
шт.
отложить
Бестселлеры раздела...