Волшебная осень! По 20.09.19 получайте 7% дополнительной скидки по промокоду «СЕНТЯБРЬ».
×
Интернет-магазин My-shop.ru
Персональный раздел v
   Доставка    Оплата    Скидки    Форум    Помощь
для Москвы  +7 (495) 638-53-38
бесплатно для РФ  +7 (800) 100-53-38
 
0
%
^
Гигиена и экология человека. Питание. Учебное пособие для СПО

Гигиена и экология человека. Питание. Учебное пособие для СПО

Автор/составитель: Козлов А.И.
Издательство: Юрайт
Серия: Профессиональное образование

В предлагаемом учебном пособии антропоэкосистемы проанализированы с точки зрения обмена веществом и энергией. Питание представителей «традиционных» обществ основных климатогеографических регионов планеты рассматривается как результат адаптации и анализируется с позиций медицинской антропологии и экологии человека, традиций использования региональных ресурсов и поддержания баланса окружающей среды (устойчивого развития). Один из разделов посвящен проблемам экологии питания человека в современном мире — от влияния процессов «модернизации» на традиционную кухню до возникновения «болезней цивилизации», обусловленных нарушениями питания. Системный подход в сочетании с использованием данных физиологии, антропологии, биологии человека, а также обширный библиографический указатель делают книгу полезным пособием для изучения тем «Экология человека» и «Экология питания».
Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям.
Для студентов, обучающихся по естественнонаучным специальностям.

Наш комментарий
Издание исправленное и дополненное.
786 руб.
в наличии*
планируемая дата доставки: 26.09.2019 (Чт.)
шт.
отложить
Бестселлеры раздела...