Книги / Семья. Быт. Досуг / Кулинария / Поваренные книги. Кулинарные рецепты / Сборники кулинарных рецептов

Кулинария. Большая книга рецептов и навыков

Боровска Элга

Код товара: 3799483

(0 оценок)Оценить

ОтзывНаписать отзыв

ВопросЗадать вопрос

1 / 4

PDF

1 / 4

Нет в наличии

Доставим в

г. Москва

Курьером

бесплатно от 3 500 ₽

В пункт выдачи

от 77 ₽

бесплатно от 2 000 ₽

Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа

Издательство:

ХлебСоль

Год издания:

Серия:

Кулинарная энциклопедия

Редактор:

Левашева Е.

Описание

Характеристики

Из этой книги вы узнаете, как и по каким признакам выбирать, обрабатывать и хранить продукты питания; как и в какой последовательности рационально готовить обед; как грамотно подбирать посуду для кухни и ухаживать за ней; как создать изысканное разнообразие вкусов при помощи специй и приправ.
Во второй части книги вас ждет большое количество разнообразных кулинарных рецептов! Вкусные, недорогие и легкие в приготовлении домашние салаты, паштеты, форшмаки, супы, борщи, окрошки; сытные гарниры и аппетитные горячие блюда из рыбы, мяса и птицы; блюда из теста, ароматная выпечка и десерты.

количество томов

количество страниц

512 стр.

переплет

Твёрдый переплёт

размеры

263x206x41 мм

формат

84x108/16 (205x260 мм)

ISBN

978-5-04-103998-1

стандарт

4 шт.

возрастная категория

16+

вес

1002 г

код в Майшоп

3799483

язык

русский

Содержание

Приветствую тебя в Домашней Академии Молодой
Хозяйки!
Часть I. КУЛИНАРНЫЕ ПРЕМУДРОСТИ ДЛЯ
НАЧИНАЮЩИХ И НЕ ТОЛЬКО
Глава 1. Что такое основные продукты питания
Глава 2. Что такое приправы и пряные добавки к
блюдам из основных продуктов питания
Глава 3. Полезные кулинарные таблицы
Глава 4. Как правильно замораживать и
размораживать продукты в холодильнике
Глава 5. Что подразумевается под
предварительной подготовкой продуктов
Глава 6. Как выбирать и обрабатывать мясо, птицу
и рыбу
Глава 7. Что такое субпродукты
Глава 8. Основные способы тепловой обработки
продуктов
Глава 9. Порядок приготовления обеда
Глава 10. Поговорим о кастрюлях
Глава 11. Посуда для микроволновой печи
Глава 12. Как правильно мыть посуду
Глава 13. 20 полезных советов, которые
пригодятся на кухне
Часть II. БАЗОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ СЕМЕЙНЫХ
БЛЮД
Глава 14. Закусочные салаты на все сезоны
Салаты из овощей и зелени
Салаты из мяса и птицы
Салаты из рыбы и морепродуктов
Салаты из грибов
Салаты из сыра и творога
Салаты корейские
Салаты из макаронных изделий
Винегреты
Глава 15. Паштеты, форшмаки, бутербродные
пасты и смеси: нежное удовольствие в домашнем
меню
Паштеты
Форшмаки
Бутербродные смеси
Бутербродные пасты
Глава 16. Первые блюда
Холодные супы
Овощные и грибные супы
Рыбные супы
Мясные супы
Молочные супы
Глава 17. Вторые горячие блюда из мяса, птицы и
рыбы
Блюда из свинины
Блюда из говядины
Блюда из мясного фарша
Блюда из субпродуктов
Блюда из птицы
Блюда из потрохов
Блюда из рыбы
Блюда из рыбного фарша
Глава 18. Гарниры для вторых блюд
Гарниры из картофеля
Гарниры из макаронных изделий
Гарниры из риса
Каши
Гарниры из грибов
Гарниры из овощей
Глава 19. Изделия из теста
Вареники
Пельмени, манты, галушки, клецки
Блины, блинчики, оладьи, сырники
Лазанья
Глава 20. Домашняя выпечка
Кулебяки
Пирожки, ватрушки
Пампушки, лепешки
Запеканки, пицца
Домашние рулеты
Глава 21. Десерты для сладкого стола
Десертный кулинарный словарик
Суфле, мусс
Крем
Пудинг
Желе
Горячий шоколад
Фруктовый салат
Глава 22. Кулинарный поединок. Бабушкины
вкусняшки с ароматом детства против современных
кулинарных рецептов
Заключение: До встречи на очередном
мастер-классе!

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?

За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию

Как получить больше бонусов за отзыв?

Публикуйте фото или видео к отзыву
Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"

Правила начисления бонусов

Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре

Кулинария. Большая книга рецептов и навыков

Упоминается в статьях:

Подарки для любимых женщин

Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Кулинария. Большая книга рецептов и навыков» (авторы: Боровска Элга), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!