Биохимия. Учебник

Условные сокращения
Введение
Раздел 1. Структура, свойства аминокислот и
белков
(Л. А. Данилова, Е. Н. Красникова, Л. А.
Литвиненко)
Аминокислоты
Функции аминокислот
Номенклатура аминокислот
Особенности строения протеиногенных
аминокислот
Общие химические свойства аминокислот
Стереоизомерия аминокислот
Классификации аминокислот
Строение и функции белков
Функции белков
Уровни структуры белков
Денатурация белков
Методы изучения структуры белков
Физико-химические свойства белка
Коллоидно-осмотические свойства белков
Кислотно-основные и буферные свойства белков
Раздел 2. Классификация белков
(Л. А. Литвиненко, И. В. Вольхина, Н. А. Чайка, Н.
П. Раменская)
Простые белки
Сложные белки
Гликопротеины
Фосфопротеины
Липопротеины
Металлопротеины
Нуклеопротеины
Хромопротеины
Раздел 3. Нуклеопротеины: строение, метаболизм
(Н. А. Чайка)
Строение и функции ДНК
Строение нуклеотидов и нуклеозидов
Уровни структуры ДНК
Строение и функции РНК
Метаболизм нуклеопротеинов
Распад эндогенных нуклеопротеинов
Биосинтез пуриновых нуклеотидов
"Пути спасения" пуриновых нуклеотидов (пути
регенерации)
Биосинтез пиримидиновых нуклеотидов
Особенности биосинтеза дезоксирибонуклеотидов
Образование тимидиловых нуклеотидов
Раздел 4. Гемопротеины (Л. А. Данилова, Д. О.
Иванов, Н. А. Чайка)
Гемоглобин: строение, функции, типы и их
производные
Онтогенетическая гетерогенность
Гемоглобинопатии
Синтез гемопротеинов и его нарушения
Биосинтез гема
Регуляция синтеза гемоглобина
Порфирины и порфирии
Распад гемопротеинов. Стадии превращения
билирубина и нарушения его обмена
Раздел 5. Нормы белка в питании (Л. А. Данилова)
Полноценность белкового питания
Азотистый баланс
Переваривание белков в желудочно-кишечном
тракте
Желудочный сок
Панкреатический сок
Превращения аминокислот в толстом кишечнике
Раздел 6. Превращение аминокислот в тканях (Л.
А. Данилова)
Использование аминокислот после всасывания
Прямое дезаминирование аминокислот
Непрямое дезаминирование аминокислот
Диагностическое значение определения
активности аминотрасфераз
Декарбоксилирование аминокислот
Обезвреживание биогенных аминов
Синтез креатина
Биологическая роль креатина
Пути образования и обезвреживания аммиака
Значение орнитинового цикла
Нарушения цикла синтеза мочевины
Раздел 7. Обмен отдельных аминокислот
(Е. Г. Батоцыренова, Е. Н. Красникова)
Метаболизм фенилаланина
Обмен тирозина в разных тканях
Катаболизм тирозина в печени
Превращение тирозина в меланоцитах
Превращение тирозина в щитовидной железе
Превращение тирозина в адпочечниках и нервной
ткани
(синтез катехоламинов)
Заболевания, связанные с нарушением обмена
фенилаланина
и тирозина
Метаболизм триптофана
Обмен серосодержащих аминокислот
Особенности обмена метионина
Особенности обмена цистеина
Раздел 8. Матричные синтезы (Е. Г. Батоцыренова)
Синтез ДНК
Терминация репликации
Репарация ДНК
Болезни, ассоциированнные с нарушением системы
репарации
Транскрипция генетической информации
Этапы транскрипции
Терминация транскрипции
Постранскрипционный процессинг
Полиаденилирование
Альтернативный процессинг РНК
РНК-зависимый синтез РНК или ДНК
Трансляция генетической информации (синтез
белка)
Этапы белкового синтеза
Регуляция синтеза белка
Отрицательная регуляция
Раздел 9. Углеводы (Л. А. Данилова, Л. А.
Литвиненко)
Функции углеводов
Переваривание и всасывание углеводов в
желудочно-кишечном тракте
Судьба углеводов после всасывания
Обмен гликогена
Гликолиз
Глюконеогенез
Аэробный распад углеводов
Пентозофосфатный путь превращения глюкозы
Возрастные особенности обмена углеводов
Регуляция углеводного обмена
Факторы, влияющие на гомеостаз глюкозы
Нарушения углеводного обмена
Сахарный диабет
Наследственные нарушения углеводного обмена
Методы исследования углеводного обмена
Раздел 10. Липиды (Н. П. Раменская)
Представители липидов, их строение,
классификация
Переваривание липидов в желудочно-кишечном
тракте
Метаболизм липидов в тканях
Синтез жирных кислот
Синтез триацилглицеринов и
глицерофосфолипидов
Синтез фосполипидов
Мобилизация триацилглицеринов из жировой ткани
и других органов
р-Окисление жирных кислот
Синтез холестерина
Кетоновые тела
Роль печени в липидном обмене
Регуляция липидного обмена
Раздел 11. Биологическое окисление (Л. А.
Данилова)
Стадии катаболизма пищевых компонентов
Способы образования и основные источники АТФ
Основные источники восстановительных
эквивалентов НАДН
Образование восстановительного эквивалента
НАДН
Основные источники восстановительных
эквивалентов ФАДН2
Окислительно-восстановительные ферменты
Роль митохондрий в транспорте электронов.
Строение АТФ-синтазы.
Строение АТФ-синтазы
Комплексы дыхательной цепи
Ингибиторы и разобщители цепи переноса
электронов
Варианты дыхательной цепи
Возрастные особенности энергетического обмена
Пути использования кислорода
Активные формы кислорода
Защитные антиоксидантные системы
Раздел 12. Витамины (Н. А. Чайка)
Общая характеристика витаминов
Флавиновые кофакторы
Никотинамидные кофакторы
Тиаминовые коферменты
Пиридоксиновые коферменты
Пантотеновая кислота
Фолиевая кислота
Биотин
Витамин С
Витамин А
Витамин D
Витамин Е
Витамин К
Раздел 13. Гормоны (И. В. Вольхина, Л. А.
Данилова)
Характеристика и классификация гормонов
Классификации гормонов
Механизм действия гормонов
Мембранно-внутриклеточный механизм действия
гормонов
Инактивация гормонального сигнала
Регуляция активности ферментов с помощью
циклических нуклеотидов
Регуляция распада гликогена
Регуляция с помощью метаболитов
фосфатидилинозитола
Цитозольный механизм действия гормонов
Гормоны гипофиза
Гормоны передней доли гипофиза
Гормоны задней доли гипофиза (нейрогипофиза)
Гормоны промежуточной (средней) доли гипофиза
Гормоны щитовидной и паращитовидной желез
Гормоны поджелудочной железы
Гормоны надпочечников
Гормоны мозгового слоя надпочечников
Гормоны коркового слоя надпочечников
(кортикостероиды)
Минералокортикоиды (альдестерон,
дезоксикортикостерон)
Гормоны половых желез
Тканевые гормоны
Раздел 14. Биохимия крови (Л. А. Литвиненко, Н. А.
Чайка)
Водно-солевой обмен. Минеральный состав крови
Физико-химические свойства воды
Регуляция электролитного баланса
Водно-электролитные нарушения (дисгидрии)
Фосфорно-кальциевый обмен
Кислотно-основное состояние
Показатели КОС
Нарушения КОС
Белки плазмы крови
Возрастные особенности содержания белков в
плазме крови
Ферменты плазмы крови
Энзимные профили некоторых органов
Характеристики некоторых ферментов плазмы
крови
Раздел 15. Биохимия почек и мочи (Л. А.
Литвиненко)
Функции почек
Этапы мочеобразования
Химический состав мочи
Участие почек в регуляции КОС
Физико-химические показатели мочи
Патологические компоненты мочи
Раздел 16. Биохимия мышечной ткани (Н. П.
Раменская)
Группы мышц и строение саркомера
Химический состав мышечной ткани
Белки мышечной ткани
Энергетический обмен мышечной ткани
Механизм мышечного сокращения и его регуляция
Нарушения метаболизма в мышечной ткани
Раздел 17. Биохимия нервной ткани (Н. П.
Раменская)
Особенности химического состава нервной ткани
Белки нервной ткани
Особенности азотистого обмена в нервной ткани
Источники глутамата
Образование аммиака в нервной ткани
Обезвреживание аммиака в ЦНС
Обмен липидов в нервной ткани
Особенности энергетического обмена головного
мозга
Медиаторы ЦНС
Раздел 18. Биохимия соединительной ткани (И. В.
Вольхина, Л. А. Данилова)
Клеточный состав соединительной ткани
Структура внеклеточного матрикса
Коллаген, эластин
Катаболизм коллагена
Гликопротеины и протеогликаны
Неколлагеновые структурные гликопротеины
Раздел 19. Ферменты (Н. П. Раменская)
Особенности ферментов как биокатализаторов
Химическая природа и строение ферментов
Классификация и номенклатура ферментов
Кинетика ферментативных реакций
Механизм ферментативного катализа
Специфичность действия ферментов
Модели взаимодействия фермента с субстратом
Изоферменты
Единицы ферментативной активности
Регуляция активности ферментов
Контрольные вопросы (задачи)
Ответы
Литература