Образование, учебная литература / Среднее специальное образование / Туризм. Сфера услуг / Учебники: доп. пособия

Питание как часть национальной культуры народов

Чередниченко Лариса Евгеньевна

Код товара: 4555583

(0 оценок)Оценить

ОтзывНаписать отзыв

ВопросЗадать вопрос

1 / 2

Нет в наличии

Доставим в

г. Москва

Курьером

бесплатно от 3 500 ₽

В пункт выдачи

от 77 ₽

бесплатно от 2 000 ₽

Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа

Издательство:

Инфра-М

Год издания:

Серия:

Среднее профессиональное образование

Описание

Характеристики

В учебном пособии рассматриваются факторы, формирующие культуру питания различных стран и народов, основные системы и типы питания. Раскрывается ведущая роль культуры питания в формировании здоровья нации. Главы 2-7 посвящены национальным особенностям и традициям в питании различных стран, национальные кухни которых заслуживают особого внимания в силу широкой популярности в мире. Рассмотрены общие принципы формирования традиций и особенностей питания народов мира с учетом национальных, религиозных, исторических и природно-географических условий. Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 19.02.10 «Технология продукции общественного питания», 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании».

количество томов

количество страниц

163 стр.

переплет

Твёрдый переплёт

размеры

215x145x25 мм

цвет

Белый

тип бумаги

офсетная (60-220 г/м2)

формат

60x90/16 (145x215 мм)

ISBN

978-5-16-016197-6

стандарт

1 шт.

возрастная категория

18+ (нет данных)

вес

260 г

код в Майшоп

4555583

язык

русский

Содержание

Введение
1. Культура питания как часть материальной
культуры
1.1. Факторы, формирующие культуру питания
1.2. Системы и типы питания
1.3. Роль культуры питания в формировании
здоровья нации
2. Особенности культуры питания жителей Европы
2.1. Италия
2.2. Франция
2.3. Великобритания
2.4. Германия
3. Особенности культуры питания стран Южной
Америки
3.1. Аргентина
3.2. Бразилия
4. Особенности культуры питания стран Северной
Америки и США
4.1. Канада
4.2. Мексика
4.3. США
5. Особенности культуры питания в странах
Ближнего Востока
5.1. Израиль
5.2. Объединенные Арабские Эмираты
6. Особенности культуры питания в странах Азии
6.1. Индия
6.2. Китай
6.3. Южная Корея
6.4. Япония
7. Особенности культуры питания в Австралии
Библиографический список

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?

За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию

Как получить больше бонусов за отзыв?

Публикуйте фото или видео к отзыву
Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"

Правила начисления бонусов

Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре

Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Питание как часть национальной культуры народов» (авторы: Чередниченко Лариса Евгеньевна), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!