Книги / Семья. Быт. Досуг / Кулинария / Общие вопросы / История кулинарии

Россия неизвестная. История культуры вегетарианских образов жизни от начала до наших дней

Бранг Петер

Код товара: 4858666

(0 оценок)Оценить

ОтзывНаписать отзыв

ВопросЗадать вопрос

1 / 2

Нет в наличии

Доставим в

г. Москва

Курьером

бесплатно от 3 500 ₽

В пункт выдачи

от 77 ₽

бесплатно от 2 000 ₽

Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа

Издательство:

Языки славянских культур

Год издания:

Переводчики:

Бранг Петер

Бернольд А.

Описание

Характеристики

Россия имеет долгую традицию безмясного питания в периоды поста. Тем не менее современное вегетарианство, возникшее на Западе в середине XIX в. и переживающее теперь замечательный ренессанс, пришло к ней только в 1890-е годы. Благодаря влиянию Л. Н. Толстого, а также деятельности таких ученых, как А. Н. Бекетов и А. И. Воейков, в России до Первой мировой войны образовалось мощное вегетарианское движение. В книге впервые подробно, на основе архивных материалов, раскрывается его история. Показывается эхо вегетарианских идей в сочинениях Лескова, Чехова, Арцыбашева, В. Соловьева, Натальи Нордман, Наживина, Маяковского, а также художников Паоло Трубецкого, Репина, Ге и многих других. Изображаются судьбы вегетарианских обществ, ресторанов, журналов, отношение к вегетарианству врачей; прослеживаются тенденции в развитии этого движения вплоть до его подавления после 1917 года, когда вегетарианские концепты продолжали существовать только в "научной утопии" и в "научной фантастике".

количество томов

количество страниц

596 стр.

переплет

Твёрдый переплёт

размеры

225x160x35 мм

цвет

Зелёный

тип бумаги

офсетная (60-220 г/м2)

ISBN

5-9551-0138-1

возрастная категория

вес

692 г

код в Майшоп

4858666

Содержание

1. Введение
2. К предыстории. Этика отречения в церкви и
сектах
3. Краткий исторический обзор
4. Ранние попытки научного обоснования
5. Л.Н. Толстой: "Солнце вегетарианского мира"
6. Вегетарианский образ жизни: приверженцы и
критики
7. Усилия по организации и пропаганде
8. Русские вегетарианцы в Первую мировую войну
и при Советах
9. Утопия питания советского времени
10. После перестройки
11. Взгляд назад и в будущее
12. Тексты
13. Примечания
14. Приложение

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?

За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию

Как получить больше бонусов за отзыв?

Публикуйте фото или видео к отзыву
Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"

Правила начисления бонусов

Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре

Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Россия неизвестная. История культуры вегетарианских образов жизни от начала до наших дней» (авторы: Бранг Петер), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!