Лучшие рецепты нашего детства

ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
Чесночный хлеб
Бутерброды с жареной курицей
Бутерброды с жареными баклажанами
Бутерброды по-украински
Бутерброды с яйцом
Бутерброды "К пиву"
Бутерброды со шпротами
Бутерброды с консервированными сардинами
Горячие бутерброды с ветчиной
Бутерброды с колбасой
Паштет из крапивы
Горчичный паштет
Паштет из брынзы и орехов
Паштет из болгарского перца и плавленого сыра
Паштет из огурцов и сыра
Селедочный паштет
Икра из помидоров
Острая закуска из помидоров
Закуска из помидоров
Закуска из помидоров, огурцов и хрена
Закуска из помидоров и чеснока
Соленые огурцы в томатном соусе
Закуска из огурцов, помидоров и яблок
Огурцы с укропом в сметане
Огурцы под чесночным соусом
Закуска из болгарского перца по-одесски
Закуска из болгарского перца и укропа
Закуска из болгарского перца и помидоров
Закуска из кабачков и лука
Кабачковая икра
Маринованная тыква
Закуска из хрена
Закуска из хрена с лимоном
Закуска "Огонек"
Баклажаны с чесноком
Закуска из картофеля
Закуска из моркови и зелени петрушки
Закуска из репчатого лука и яблок
Закуска из соленых грибов
Закуска из маринованных грибов
Закуска из соленых груздей
Закуска из чеснока и слив
Закуска из сыра и помидоров
Закуска из огурцов с брынзой
Закуска из сельди
Сельдь по-домашнему
Закуска из сельди и помидоров
Сельдь в сметане
Закуска из рыбы и соленых огурцов
Сельдь в сметане с яблоками
Закуска из мойвы
Закуска из ветчины и помидоров
Закуска из огурцов, фаршированных мясом
Закуска "Мухоморы"
Яйца под соусом из хрена
Яйца в сметанном соусе
Закуска из яиц и болгарского перца
Яйца, фаршированные зеленым горошком
Сельдь под "шубой"
Сельдь под "одеялом"
Треска (окунь, лещ, судак) под маринадом
Рубленая сельдь
Сельдь в горчичном соусе
Салака с хреном
Минтай под майонезом
Говядина заливная
Язык заливной
Заливное из хека
Скумбрия в майонезе с желе
Заливное из боровиков
Студень мясной сборный
Студень из потрохов птицы
Студень рыбный
Студень из куриных потрохов и овощей
Сальтисон
Салат "Оливье"
Салат "Столичный"
Винегрет с морской капустой
Винегрет из овощей
Винегрет с фасолью и грибами
Винегрет с сельдью
Винегрет с копченой сельдью
Свекольный салат
Морковный салат
Салат с солеными грибами
Салат из редиса и огурцов
Салат по-одесски
Салат из маринованного перца с картофелем
Салат "Весенний"
Картофельный салат
Салат из помидоров, яиц и зелени
Морковный салат с зеленью
Салат из помидоров и лука
Салат из помидоров и болгарского перца
Салат из помидоров и консервированного
зеленого горошка
Салат из помидоров, сыра и чернослива
Салат из огурцов и чеснока
Салат из огурцов и брынзы
Салат из белокочанной капусты
Салат из краснокочанной капусты
Салат из соленых огурцов и морской капусты
Салат из картофеля и лука
Салат из картофеля и болгарского перца
Салат из картофеля и фасоли
Салат из моркови и чернослива
Салат из моркови и зеленого горошка
Салат из свеклы и чеснока
Салат из свеклы с орехами
Салат из свеклы и грибов
Салат из редьки и моркови
Салат из редьки и огурцов
Салат из редьки и яиц
Салат из редьки и грибов
Салат из редьки и лука со сметаной
Салат из редьки и маринованных огурцов
Салат из редьки и зелени петрушки
Салат из редьки и свеклы
Салат из редьки и граната
Салат из репы и зелени
Салат из редиса и картофеля
Салат из редиса и зеленого лука
Салат из помидоров и крапивы
Салат из помидоров и зелени
Салат из белокочанной капусты
Салат из белокочанной капусты и моркови
Салат из белокочанной капусты и свеклы
Салат из квашеной капусты и грецких орехов
Салат из белокочанной капусты и огурцов
Салат из белокочанной капусты и чеснока
Салат из белокочанной капусты и зеленого
горошка
Салат из белокочанной капусты и помидоров
Квашеная капуста с грибами
Салат из краснокочанной капусты и зеленого лука
Салат из цветной капусты и яиц
Салат из краснокочанной капусты и фасоли
Салат из стручковой фасоли, чеснока и орехов
Листовой салат с помидорами
Зеленый салат с чесноком
Салат "Весна"
Салат из маринованных грибов и зеленого горошка
Салат из моркови и чернослива
Салат "Майский"
Салат из чесночных стрелок
Салат из тыквы
Салат из сыра и редиса
Салат из сыра и чеснока
Салат из брынзы и копченой колбасы
Салат из сыра и яиц
Салат из консервированной рыбы
Салат из консервированной рыбы и сыра
Салат "Рыбацкий"
Салат из консервированной рыбы и морской
капусты
Салат из консервированной рыбы и яиц
Салат из вареной рыбы с овощами
Салат из мяса курицы и белокочанной капусты
Салат из сыра и говядины
Салат из колбасы и лука
Салат из ветчины и белокочанной капусты
Салат из ветчины и яиц
Салат из филе курицы и яиц
Салат из мяса курицы и картофеля
Салат по-охотничьи
Салат "Невский"
Мясной салат с кабачком
Салат из сосисок с овощами
Салат из мяса и овощей
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Овощной бульон с гречневой крупой
Овощной бульон с варениками
Овощной бульон с лапшой
Овощной бульон с рисом
Овощной бульон с клецками
Говяжий бульон
Бульон из свинины и говядины
Бульон из курицы
Куриный бульон с гречневой кашей
Куриный бульон с морковью и зеленым луком
Говяжий бульон с пельменями
Куриный бульон с сырными клецками
Куриный бульон с яйцами
Томатный суп из запеченных помидоров
Овощной суп с картофелем и яйцами
Овощной суп с картофелем и жареным луком
Овощной суп с картофелем и рисом
Овощной суп с репой
Овощной суп по-болгарски
Луковый суп с рисом
Луковый суп с картофелем
Суп макаронный с колбасой и сыром по-белорусски.
Суп из курицы с вермишелью
Суп из куриных потрохов с рисом
Суп харчо из баранины
Суп русский из гречки
Суп мясной из перловой крупы
Суп овсяный протертый
Суп из геркулеса с овощами на мясном бульоне
Свекольник
Свекольник с цветной фасолью
Свекольник со стручковой фасолью
Свекольник с грибами
Свекольник с квасом
Суп холодный зеленый
Борщ холодный
Окрошка мясная
Ботвинья
Хлебный суп по-крестьянски
Зеленые щи
Рассольник
Рассольник с грибами
Томатный суп с картофелем и морковью
Холодный томатный суп
Суп "Весенний"
Окрошка "Вегетарианская"
Грибной суп с картофелем и морковью
Грибной суп с картофелем и макаронами
Грибной суп с картофелем и рисом
Суп из говядины с картофелем
Суп из говядины с рисом
Суп из говядины с макаронами
Суп "Звездочка"
Суп из говядины с картофелем и луком
Острый суп из говядины
Чесночный суп из свиных ребрышек
Суп из куриных грудок с макаронами
Гороховый суп с копченостями
Куриный суп-лапша
Суп из куриных крылышек с овощами
Свекольник с грибами
Куриный суп с плавленым сыром
Куриный суп с яйцами
Щи из квашеной капусты с ветчиной
Свекольник с говядиной
Свекольник с фасолью
Щи с говядиной
Щи из краснокочанной капусты со свининой
Щи с курицей и щавелем
Щи с курицей и репой
Щи ленивые
Щи зеленые с крапивой
Щи из квашеной капусты с сушеными грибами
Щи "Летние"
Борщ с жареной свининой
Борщ украинский
Борщ литовский
Борщ без томата,
Борщ с фрикадельками
Борщ из квашеной капусты
Борщ с сушеными грибами и свежей капустой
Рассольник
Солянка мясная сборная
Суп из колбасы с морковью и рисом
Суп из консервированной рыбы
Томатный суп с килькой
Суп с зеленым горошком
Рыбный суп с рисом
Рассольник "Рыбный"
Рыбный суп с картофелем и морковью
Уха из филе сома
Уха рыбацкая с пшеном
Уха ростовская
Суп по-рыбачьи
Суп из хека
Суп с фрикадельками из хека
Солянка из хека с овощами
Солянка из ставриды и скумбрии
Гороховый суп-пюре с чесноком
Суп-пюре из моркови с рисом
Суп-пюре из картофеля
Суп-пюре из свеклы
Тыквенный суп-пюре
Суп-пюре из помидоров
Суп-пюре из яблок и помидоров
Гороховый суп-пюре с картофелем
Бульон из сушеных грибов
Суп из лущеного гороха с грибами
ВТОРЫЕ БЛЮДА
Запеченая свинина
Свинина в духовке
Фаршированная свиная вырезка
Свиные ребрышки в духовке
Буженина
Свинина с картофелем
Ветчина с горчицей и тертым хреном
Свинина с лимоном
Свинина с картофелем и красным вином
Свиные отбивные с луком и морковью
Свинина, запеченная в тесте
Свинина по-украински
Свинина с сыром
Тушеные говяжьи почки
Говядина с грибами
Говядина с кабачками
Тушеная говядина с кабачками и грибами
Говядина, запеченная с кабачками
Говяжья печень, тушенная в сметане
Ребрышки ягненка
Свиные ножки с квашеной капустой
Язык под белым соусом
Антрекот с луком
Бифштекс с гарниром из картофеля и яиц
Жаркое из говядины с грибами
Жаркое из баранины с картофелем
Поджарка из свинины
Свинина, жаренная с кислой капустой и
кнедликами
Печень, жаренная в яйце
Печень по-строгановски
Телячьи почки под горчичным соусом
Баранина в белом соусе
Баранина в укропном соусе
Говядина, тушенная по-русски
Язык тушеный
Сердце говяжье тушеное
Печень с грибами
Печень, тушенная со сливами по-мински
Гуляш из говядины
Рагу из баранины
Зразы из говядины отбивные, фаршированные
рисом
Зразы по-русски
Куриная грудка в сметанном соусе
Куриная печень в красном вине
Окорочка с картофелем
Куриная печень с сыром
Куриное филе с грибами и макаронами
Гусь, жаренный с капустой
Гусь, тушенный с солеными огурцами
Гусь или утка, жаренные с яблоками
Гусь, запеченный с яблоками
Утка, запеченная с айвой
Индейка, запеченная с курагой и черносливом
Мясо кролика, тушенное в сметане
Мясо кролика, тушенное с морковью и капустой
Кролик, жаренный в сухарях
Кролик, запеченный с луком
Кролик в лимонном соусе
Быстрые котлеты по-киевски
Котлеты из куриной печени
Котлеты из говядины с грибами
Котлеты "Летние"
Котлеты из курицы с чесноком
Печеночные котлеты с зеленью
Котлеты "Мамины"
Котлеты с сыром
Котлеты с сыром в духовке
Котлеты из рубленой баранины
Котлеты с молочным соусом (из говядины, свинины,
телятины)
Котлеты пожарские из телятины или свинины
Бифштекс рубленый с луком
Шницель рубленый (из говядины, телятины,
свинины)
Рулет с макаронами
Колдуны
Пельмени по-сибирски
Пельмени
Манты
Картофельные клецки с мясом
Классические чебуреки
Чебуреки с ветчиной, колбасой, сыром и
помидорами
Чебуреки с мясом и грибами
Чебуреки из телятины с чесноком
Чебуреки с говядиной, картофелем,
морковью и болгарским перцем
Чебуреки с мясом кролика и зеленым луком
Чебуреки с мясом и капустой
Запеканка мясная
Баранина, запеченная со свежей капустой
Телятина по-русски
Биточки, запеченные в сметане
Тефтели в томате
Тефтели "Дикобразики"
Тефтели из свинины
Тефтели из говядины с картофелем
Голубцы "Ленивые"
Голубцы "Ленивые" в сметанно-томатном соусе
Жареные голубцы с говядиной
Голубцы мясные
"Ленивые" голубцы в духовке
Запеченная рыба с морковью
Рыба в сливочном соусе
Рыбная запеканка
Картофельная запеканка с рыбой
Треска отварная с яйцами
Путассу отварная
Морской окунь, сваренный в молоке
Карп в молочном соусе
Рыба отварная под яично-масляным соусом
Камбала отварная
Щука тушеная
Хек серебристый, тушенный с сыром и ветчиной
Мойва, тушенная с зеленью
Мойва в томатном соусе
Сардина, тушенная с овощами
Рыба, тушенная с картофелем
Салака, запеченная с картофелем и луком
Хек, жаренный в сметане
Караси в сметане
Рыба под маринадом
Биточки рыбные по-мински
Котлеты из трески в томатном соусе
Котлеты из скумбрии
Фрикадельки рыбные
Фрикадельки рыбные под молочным соусом
Картофель в духовке
Кукуруза, запеченная в духовке
Овощное рагу в духовке
Цветная капуста под сырным соусом
Молодой картофель в духовке
Кабачки в духовке
Картофель в фольге
Запеченный картофель с зеленью
Тыква в духовке
Помидоры, запеченные в духовке
Картофельные стаканчики, фаршированные сыром
Кабачки, фаршированные мясом
Жареный картофель с зеленым луком
Картофель со сметаной в горшочках
Картофель под яичным соусом
Помидоры, запеченные в тесте
Кабачки, запеченные с яйцами и сыром
Баклажаны, тушенные с морковью
Стручковая фасоль со сметаной
Зеленый горошек, тушенный с молодым
картофелем
Капуста, тушенная с яблоками
Кабачки с сыром
Кабачки, тушенные с луком
Кабачки, запеченные с чесноком и луком
Кабачки, запеченные с грибами
Кабачки с зеленым горошком и морковью
Баклажаны с майонезом
Баклажаны с чесноком
Картофель с солеными огурцами и луком
"Ленивые" вареники с манкой
"Ленивые" вареники с петрушкой
Вареники с творогом
Сырники заварные
Творожная запеканка
Творожники с морковью
Пудинг творожный с изюмом
Пудинг творожный с сыром
Пирожки творожные украинские
Шарики творожные
Крокеты из творога
Яйца в кружочках колбасы
Яичница с сельдереем
Яичница с сыром
Омлет белорусский с салом
Омлет с грибами
Омлет с картофелем
Омлет с зеленым луком
Запеканка яичная
Рулет яичный
Оладьи из тыквы
Картофельная запеканка
Запеканка картофельная с луком и яйцом
Блины с грибами
Блины яичные
Блины сметанные
Блины на соде
Сырные блины
Блины из тыквы
Рис с овощами
Макароны с овощами
Макароны со сладким перцем
Тыквенная каша
Рисовая каша с крапивой
Рисовая каша с томатным соусом и сыром
Гречневая каша с огурцами
Гречневая каша с томатом
Гречневая каша с мясом и грибами
Овсяная каша с изюмом
Пшенная каша с луком и морковью
Пшеничная каша с грибами
Кукурузная каша с луком и грибами
Рис с медом
Зразы из риса с творогом
Каша рисовая с яблоками
Запеканка рисовая с изюмом
Плов из баранины с грибами
Плов с грибами без мяса
Каша из кукурузной крупы
Каша перловая рассыпчатая
Каша ячневая рассыпчатая
Каша овсяная
Каша гречневая рассыпчатая
Каша манная
Манник
Каша гурьевская
Запеканка с тыквой
Макаронник с грибами
Макароны, запеченные в сметане
Макароны, запеченные с капустой
ДЕСЕРТЫ И ВЫПЕЧКА
Яблоки с брусничной начинкой
Абрикосовый десерт
Печеные яблоки
Печеные яблоки с изюмом
Печеные яблоки и груши
Пряники медовые
Бисквитное печенье
Бисквит из яичных белков
Бисквит на кефире
Бисквит маковый
Бисквит лимонный
Кулебяка с мясом
Кулебяка с капустой и яйцами
Воздушный пирог
Пирог яблочный со сметаной
Пирог с яблоками (открытый)
Яблочная шарлотка с вишней
Вишневый пирог
Сливовый пирог
Вишневый крем-брюле
Творожное печенье
Сырный пирог
Творожно-ванильное печенье
Корзиночки
Пирожное "Картошка"
Сладкая "Колбаска"
Сладкие "Язычки"
Печенье "Розочки"
Пирог с грецкими орехами
Пирог с мясом
Пирог с печенью и гречневой кашей
Пирог с мясом птицы
Пирог с салакой и картофелем
Рыбный пирог
"Бабушкин пирог"
Пирог яблочный с малиной
Яблочный пироге шиповником
Пирог слоеный с яблоками и изюмом
Яблочно-творожный пирог
Пирог "Грецкий орех"
Открытый пирог с яблоками и брусникой
Пирог творожный с ягодами
Торт "Наполеон"
Королевский торт
Лимонный торт
Именинный торт
Шоколадный торт с кремом
Торт "Птичье молоко"
Торт "Киевский"
Песочный торт с орехами
Вишневый торт
Торт "Новогодний"
Кофейный бисквитный торт
Торт "Юбилейный"
Торт "Черемуховый"
Торт "Зебра"
Торт с лимоном и клюквой
Шоколадное пирожное