Образование, учебная литература / ВУЗовская литература / Менеджмент. Управление. Делопроизводство / Учебники: основные

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для аспирантов. Учебник

Щетинин Михаил Николаевич, Дунченко Нина Ивановна, Янковская Валентина Сергеевна

Код товара: 3374232

(0 оценок)Оценить

ОтзывНаписать отзыв

ВопросЗадать вопрос

1 / 2

-30%

1 406

2 008

Доставим в

г. Москва

Планируемая дата

12 мая (Вс)

Курьером

бесплатно от 10 000 ₽

В пункт выдачи

от 155 ₽

бесплатно от 10 000 ₽

Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа

Издательство:

Лань

Год издания:

Серия:

Учебники для ВУЗов. Специальная литература

Описание

Характеристики

В учебнике «Управление качеством продукции. Пищевая промышленность» для подготовки аспирантов рассматриваются научные основы управления качеством продукции, этапы эволюции контроля качества в мире, основополагающие и системообразующие документы, теоретические основы управления качеством пищевых продуктов, методологические подходы к управлению качеством на всех этапах жизненного цикла продукции, базовые и новейшие инструменты и методы управления качеством продукции, а также премии в области качества, награды и другие признания достижений в области качества.
Учебник является третьей книгой из серии «Управление качеством продукции. Пищевая промышленность» (для всех уровней подготовки специалистов высшего образования: бакалавриат, магистратура и аспирантура).
Предназначен для аспирантов по направлениям подготовки и научным специальностям: «Промышленная экология и биотехнология», «Экономика», а также для производителей продуктов питания, коммерсантов, потребителей, специалистов, работающих в органах государственного надзора.

количество томов

количество страниц

236 стр.

переплет

Твёрдый переплёт

размеры

205x135x14 мм

цвет

Белый

тип бумаги

офсетная (60-220 г/м2)

формат

84x108/32 (130x200 мм)

ISBN

978-5-8114-3334-6

стандарт

10 шт.

возрастная категория

18+ (нет данных)

вес

292 г

код в Майшоп

3374232

язык

русский

Содержание

Введение
Часть I. Эволюция управления качеством
продукции на предприятиях пищевой и
перерабатывающей промышленности
Глава 1. Зарождение и становление управления
качеством
Глава 2. Развитие контроля качества продукции на
предприятиях
Глава 3. Всеобщее управление качеством
Глава 4. Общие подходы и методы работы по
качеству
Глава 5. Мировой опыт управления качеством
Глава 6. Современное состояние управления
качеством продукции на предприятиях пищевой и
перерабатывающей промышленности
Часть II. Организационно-экономические условия
обеспечения качества продукции
Глава 7. Государственное регулирование качества
и безопасности пищевой продукции
Глава 8. Техническое регулирование в пищевой
промышленности
Глава 9. Стандартизация в обеспечении качества
пищевой продукции
Глава 10. Инструменты и технологии управления
качеством
Глава 11. Разработка системы прослеживаемости
на пищевом предприятии
Глава 12. Экономика качества
Используемые термины
Библиографический список

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?

За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию

Как получить больше бонусов за отзыв?

Публикуйте фото или видео к отзыву
Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"

Правила начисления бонусов

Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре

Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для аспирантов. Учебник» (авторы: Щетинин Михаил Николаевич, Дунченко Нина Ивановна, Янковская Валентина Сергеевна), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!