Книги / Семья. Быт. Досуг / Кулинария / Поваренные книги. Кулинарные рецепты / Пряности, приправы, соусы

Азбука вкуса

Пейдж Карен, Дорненбург Эндрю

Код товара: 4038336

(0 оценок)Оценить

ОтзывНаписать отзыв

ВопросЗадать вопрос

1 / 4

PDF

1 / 4

3 295

Доставим в

г. Москва

Планируемая дата

19 мая (Вс)

Курьером

бесплатно от 10 000 ₽

В пункт выдачи

от 155 ₽

бесплатно от 10 000 ₽

Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа

Издательство:

Попурри

Оригинальное название:

The Flavor Bible

Год издания:

Переводчик:

Гарастович Е. И.

Описание

Характеристики

«Азбука вкуса» является путеводителем по использованию тысяч различных ингредиентов, наряду с пряностями, специями и другими приправами, которые позволят вам создавать невероятные вкусовые комбинации и получать от них наслаждение. В этой удивительной книге собран опыт лучших американских кулинаров, которые представляют самые известные рестораны.

количество томов

количество страниц

384 стр.

переплет

Суперобложка

размеры

269x208x28 мм

страна изготовления

Россия

цвет

Чёрный

тип бумаги

мелованная

формат

84x108/16 (205x260 мм)

ISBN

978-985-15-2020-2, 978-985-15-3290-8, 978-985-15-4454-3, 978-985-15-5042-1, 9789851532908

стандарт

3 шт.

возрастная категория

16+

вес

1572 г

код в Майшоп

4038336

язык

русский

Содержание

ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. ВКУС = ВКУСОВОЕ КАЧЕСТВО + ВКУСОВОЕ
ВПЕЧАТЛЕНИЕ +
АРОМАТ + НЕИЗВЕСТНЫЙ "ФАКТОР Х": КАК
НАУЧИТЬСЯ ПОНИМАТЬ
КУЛИНАРНЫЙ ЯЗЫК
Глава 2. КУЛИНАРНОЕ ИСКУССТВО =
МАКСИМАЛЬНОЕ КАЧЕСТВО ВКУСА
+ ПОЛУЧАЕМОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ +
ЭМОЦИОНАЛЬНОЕ ВОСПРИЯТИЕ +
УМСТВЕННОЕ ВОСПРИЯТИЕ + ДУХОВНОЕ
ВОСПРИЯТИЕ: ОБЩЕНИЕ С
ПОМОЩЬЮ ЯЗЫКА ЕДЫ
Глава 3. СМЕШИВАЯ ВКУСЫ: СВОДНАЯ ТАБЛИЦА
Списки по категориям включают:
Ароматы
Вкусы
Ингредиенты
Кухни
Масла
Мясо
Овощи
Перец
Перец чили
Пряные травы
Рыба
Соль
Специи
Сыр
Уксусы
Фрукты
Прочее
БЛАГОДАРНОСТЬ
ОБ ЭКСПЕРТАХ
ОБ АВТОРАХ / О ФОТОГРАФЕ

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?

За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию

Как получить больше бонусов за отзыв?

Публикуйте фото или видео к отзыву
Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"

Правила начисления бонусов

Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре

Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Азбука вкуса» (авторы: Пейдж Карен, Дорненбург Эндрю), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!