Книги / Семья. Быт. Досуг / Кулинария / Поваренные книги. Кулинарные рецепты / Национальные кухни / Кавказская

Горячая кухня с кавказским акцентом

Алиева Муминат Алиевна

Код товара: 4126810

(0 оценок)Оценить

ОтзывНаписать отзыв

ВопросЗадать вопрос

1 / 3

PDF

1 / 3

Нет в наличии

Доставим в

г. Москва

Курьером

бесплатно от 10 000 ₽

В пункт выдачи

от 155 ₽

бесплатно от 10 000 ₽

Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа

Издательство:

АСТ

Год издания:

Серия:

Инстаеда

Отмечено тегами

Соцсети и блогеры

Описание

Характеристики

Кавказская кухня – это всегда вкусно! Хачапури, курзе с мясом, курзе яичные с зеленью, аварский хинкал, кукурузный хинкал, чуду с творогом, чуду с тыквой, манты, люля-кебаб, хашлама – от одних этих названий разыгрывается нешуточный аппетит. Автор книги Муминат Алиева – один из самых известных отечественных фуд-блогеров Instagram. С национальными блюдами народов горячего края у нее особые отношения. Ведь выросла она в Дагестане и постигала секреты приготовления аутентичных, а также заимствованных, но пришедшихся горцам по душе блюд с детства. Специально для своей книги она собрала самые любимые рецепты своих земляков. Каждый из них опробован самим автором много раз и гарантированно получится с первого раза. Ведь в пошаговом описании Муминат отмечает все нюансы, которые позволят даже начинающим хозяйкам почувствовать себя знатоками и мастерами кавказской кухни.

количество томов

количество страниц

160 стр.

переплет

Твёрдый переплёт

размеры

265x205x15 мм

страна изготовления

Россия

тип бумаги

мелованная

формат

84x108/16 (205x260 мм)

ISBN

978-5-17-123102-6

стандарт

6 шт.

возрастная категория

12+

вес

722 г

код в Майшоп

4126810

язык

русский

Содержание

Введение
Глааа 1. Салаты и закуски
Салат с говяжьим языком
Салат "Дымок"
Салат "Яблочный"
Мясной рулет
Салат "Тбилиси"
Говяжий язык
Куриное филе слоями
Салат мясной с маринованным луком
Рулеты из баклажанов и кабачков
Фаршированные грибы
Глава 2. Супы
Суп куриный с домашней лапшой
Суп с фрикадельками
Шурпа
Чучвара
Фасолевый суп
Кюфта-бозбаш
"Довга"
Гороховый суп
Глава 3. Горячие блюда
Аварский хинкал
Слоеный хинкал
Кукурузный хинкал
Тонкий хинкал
Курзе с мясом
Курзе с зеленью
Яичные курзе
Творожные курзе
Картофельная запеканка.
Плов
Сладкий плов
Фаршированные овощи
Овощное рагу с мясом
Запеченная баранья ножка
Бараньи ребрышки с овощами
Манты
Котлеты
Люля-кебаб
Шашлык на газированной воде
Жаркое в горшочках
Долма
Голубцы с картошкой
Ханские голубцы
Чахохбили
Крылышки с гречкой в духовке
Курица в духовке
Хашлама
Хинкали
Печень в сметанном соусе
Глава 4. Выпечка и сладости
Блины "Нежные"
Хлеб (лаваш)
Слоеный хлеб
Хлеб в казане
Чуду с картошкой
Чуду с мясом
Тонкие чуду с тыквой
Чуду с творогом
Тонкие чуду с зеленью
Чуду с творогом и картошкой
Чебуреки
Хачапури по-аджарски
Пирожки с картошкой и капустой
Пирог с тремя начинками
Гата
Запеченная тыква
Пахлава
Чак-чак
Мучная халва
Вишневый пирог
Глава 5. Заготовки
Топленое масло
Лапша
Томат на зиму
Сушеная колбаса

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?

За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию

Как получить больше бонусов за отзыв?

Публикуйте фото или видео к отзыву
Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"

Правила начисления бонусов

Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре

Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Горячая кухня с кавказским акцентом» (авторы: Алиева Муминат Алиевна), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!