Книги / Семья. Быт. Досуг / Кулинария / Поваренные книги. Кулинарные рецепты / Выпечка. Десерты

Правильные торты и десерты без сахара

Озерова Кристина Викторовна

Код товара: 4289197

(0 оценок)Оценить

ОтзывНаписать отзыв

ВопросЗадать вопрос

1 / 10

PDF

1 / 10

-33%

1 186

1 770

Доставим в

г. Химки, Московская обл.

Планируемая дата

19 мая (Вс)

Курьером

бесплатно от 10 000 ₽

В пункт выдачи

от 155 ₽

бесплатно от 10 000 ₽

Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа

Издательство:

ХлебСоль

Год издания:

Серия:

Кулинария. Зеленый путь

Отмечено тегами

Соцсети и блогеры

Описание

Характеристики

Хотите готовить торты и десерты, которые можно даже тем, кому нельзя? Тогда эта книга для вас! Более 40 рецептов тортов, чизкейков, пирожных и других десертов, которые утолят тягу к сладкому, но при этом помогут вам всегда оставаться красивой, стройной и здоровой. Все дело в правильных ингредиентах и использовании их с умом. Кристина Озерова, автор кулинарного блога @eko.tort, раcкроет все секреты приготовления правильных сладостей. Книга удобна и практична и станет вашим советчиком в ряде вопросов: какую муку и где использовать, как и чем ее заменить? Что же взять вместо сахара и как выбрать безопасный подсластитель для десерта? Как испечь и собрать торт, чтобы он получился ровным и красивым? И конечно, что же вкусное и полезное приготовить на десерт!

количество томов

количество страниц

160 стр.

переплет

Твёрдый переплёт

размеры

250x207x17 мм

цвет

Серый

тип бумаги

мелованная

формат

84x100/16 (205x240 мм)

ISBN

978-5-04-111225-7

стандарт

6 шт.

возрастная категория

16+

вес

716 г

код в Майшоп

4289197

язык

русский

Содержание

Введение
ЧАСТЬ 1
ТЕОРИЯ
Что вместо сахара?
Как заменить подсластитель?
Какую муку использовать?
Меренга – основа идеального бисквита
Кремы для тортов
Пересчет ингредиентов на форму
нужного диаметра
Чек-лист по выравниванию тортов
Секреты идеального ПП-бисквита
Сборка торта
Инвентарь
ЧАСТЬ 2
РЕЦЕПТЫ
ТОРТЫ
Торт с малиной и кокосом
Вишневый торт с кокосом
Миндальный торт с клубникой и ванилью
«Птичье молоко»
Торт «Захер»
Торт с малиной и молочным шоколадом
«Наполеон»
«Рыжик» с черносливом и грецкими орехами
Тирамису
Ореховый торт
Торт с черникой и лаймом
Ягодный торт
Шоколадный медовик с вишней
Шоколадный торт со смородиной и корицей
Яблочный торт с корицей
ЧИЗКЕЙКИ
Чизкейк «Нью-Йорк»
Морковный чизкейк с карамелью
Грушевый чизкейк с дорблю
и грецкими орехами
RAW-кешью-кейк «Малина-мята-лайм»
Ягодный чизкейк
ДЕСЕРТЫ
Домашний шоколад
Капкейки «Клубничный мохито»
Творожные капкейки с малиной
Капкейки «Шоколад-апельсин»
Муссовое пирожное «Вишня-брауни»
Лимонный кекс с черникой
Марципановые конфеты
RAW-корзиночки
со сливочным кремом
Крамбл с клубникой
Маршмеллоу
Меренговый рулет
Морковные маффины
Овсяное печенье с изюмом
Пирожное «Картошка»
Ванильный рулет с клубникой
Творожные пончики
Баноффи
Ореховый тарт
Шоколадные тарталетки
Ягодный тарт
Глазированные сырки со сгущенкой
Печенье с фундуком
Шоколадный кекс с бананом
Шоколадные трюфели с сыром
Шоколадный фондан
Указатель

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?

За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию

Как получить больше бонусов за отзыв?

Публикуйте фото или видео к отзыву
Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"

Правила начисления бонусов

Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре

Правильные торты и десерты без сахара

Упоминается в статьях:

Волшебная выпечка: ТОП книг с рецептами праздника

Подарки для любимых женщин

Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Правильные торты и десерты без сахара» (авторы: Озерова Кристина Викторовна), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!