Книги / Семья. Быт. Досуг / Кулинария / Поваренные книги. Кулинарные рецепты / Выпечка. Десерты / Десерты

PRO десерты

Залевская Анастасия Викторовна

Код товара: 4336964

(0 оценок)Оценить

ОтзывНаписать отзыв

ВопросЗадать вопрос

1 / 3

PDF

1 / 3

-25%

1 103

1 470

Фиксированная скидка 43% по купону.Подробнее

Доставим в

г. Москва

Планируемая дата

5 мая (Вс)

Курьером

бесплатно от 10 000 ₽

В пункт выдачи

от 155 ₽

бесплатно от 10 000 ₽

Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа

Издательство:

АСТ

Год издания:

Серия:

Мировая еда

Описание

Характеристики

Думаете, торт — это сложно? А зефир никогда не получится воздушным, а безе — хрустящим? На самом деле в приготовлении всеми любимых десертов нет никакой магии, достаточно найти хорошего наставника, заручиться терпением и практиковаться и снова практиковаться!
Анастасия Залевская — профессиональный кондитер. Благодаря ее рецептам вы научитесь печь удивительно вкусные торты, кексы, печенья, готовить муссы, маршмеллоу и другие вкусности. С первого раза!
Причем готовка не займет много времени, ведь автор — мама двух дочек и фуд-блогер по совместительству, она знает не понаслышке, что скорость и качество — самое ценное для современного кондитера.

количество томов

количество страниц

160 стр.

переплет

Твёрдый переплёт

размеры

265x205x14 мм

цвет

Чёрный

тип бумаги

мелованная

формат

84x108/16 (205x260 мм)

ISBN

978-5-17-133350-8

стандарт

7 шт.

возрастная категория

12+

вес

710 г

код в Майшоп

4336964

язык

русский

Содержание

Вступление
Об авторе
Инвентарь
БАЗА
Классический бисквит
Масляный бисквит
Шоколадный бисквит
Ягодный бисквит
Молочная мастика
Сахарный сироп
Темперирование шоколада
Шоколадный ганаш
Работа с маслом
Работа с желатином
ТОРТЫ
Красный бархат
Карамельный торт
Торт "Захер"
Наполеон
Птичье молоко
Карпатка
Торт "Без муки"
Ленинградский
Чизкейк
Йогуртовый торт
Торт с крошкой
Графские развалины
Торт "Баунти"
Торт "Сердце"
Малиновый торт
Торт "Из детства"
Три шоколада
ДЕСЕРТЫ
Пралине
Швейцарская меренга, или Безе
Секреты приготовления безе
Маршмеллоу
Брауни
Корзиночки с ягодами и кремом
Секреты приготовления песочного теста
Эклеры
Суфле
Маршмеллоу из черной смородины
Печенье с кремом из зефира
Зефир
Пирожное Шу
Молочные ломтики
Клубничная Панна-котта
Павлова
Шоколадный трайфл
Шоколадная меренга
Кейк-попсы
Шоколадный кекс в кружке
Смородиновый десерт
Лодочки с муссом из рикотты
Творожно-шоколадные сердечки
ВЫПЕЧКА
Морковные кексы
Шоколадные панкейки
Булочки "Синнабон"
Секреты приготовления дрожжевого теста
Пончики
Печенье "Кокосанки"
Шоколадное печенье с М&М
Заключение
Благодарности

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?

За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию

Как получить больше бонусов за отзыв?

Публикуйте фото или видео к отзыву
Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"

Правила начисления бонусов

Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре

Если вы обнаружили ошибку в описании товара «PRO десерты» (авторы: Залевская Анастасия Викторовна), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!