Книги / Научная и научно-популярная литература / Общественные и гуманитарные науки / Исторические науки / Всемирная история, зарубежная история / Общие вопросы. Сводные энциклопедии и справочники

Мясо в мире победившего земледелия

Павловская Анна Валентиновна

Код товара: 4452012

(0 оценок)Оценить

ОтзывНаписать отзыв

ВопросЗадать вопрос

1 / 2

-35%

393

604

Доставим в

г. Химки, Московская обл.

Планируемая дата

3 мая (Пт)

Курьером

бесплатно от 10 000 ₽

В пункт выдачи

от 155 ₽

бесплатно от 10 000 ₽

Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа

Издательство:

ЛомоносовЪ

Год издания:

Серия:

ЛУЧ

Описание

Характеристики

В споре между системами питания оседлых земледельцев и скотоводов-кочевников победа за явным преимуществом досталась земледельцам. Ныне даже кухню монголов, одного из немногих народов, сохранивших верность скотоводческой традиции, нельзя представить без мучных блюд. Но как ни парадоксально, одним из важнейших признаков причастности к той или иной группе людей служит не зерно, а мясо. Оно стало своего рода определителем этнической, религиозной, экономической, социальной, хозяйственной, а то и тендерной принадлежности. Мясо обозначило четкое размежевание между христианами и мусульманами. Между монахами и мирянами. Между богатыми и бедными. Оно стало грехом, искусом, испытанием. И одновременно радостью, праздником, символом успеха. О мясе и его роли в истории культуры рассказывает эта книга.
Анна Павловская — доктор исторических наук, профессор МГУ. В издательстве «Ломоносовъ» выходит цикл ее книг, посвященных влиянию еды на формирование человеческой цивилизации. «Мясо в мире победившего земледелия» — пятая книга цикла.

количество томов

количество страниц

256 стр.

переплет

Твёрдый переплёт

размеры

206x152x17 мм

цвет

Красный

тип бумаги

офсетная (60-220 г/м2)

формат

60x84/16 (145x200 мм)

ISBN

978-5-91678-603-3

тираж

600 экз.

стандарт

10 шт.

возрастная категория

18+ (нет данных)

вес

388 г

код в Майшоп

4452012

язык

русский

Содержание

Введение
1. Власть зерна и бесправие кормильца
2. Свинья и ее символическое значение
3. Свинина как пища земледельца
4. Свинья в романо-германском мире
5. Свинья в России и Китае
6. Страсти по говядине
7. Земля победившего мяса
Заключение. Есть или не есть?
Мясо как благо и мясо как грех

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?

За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию

Как получить больше бонусов за отзыв?

Публикуйте фото или видео к отзыву
Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"

Правила начисления бонусов

Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре

Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Мясо в мире победившего земледелия» (авторы: Павловская Анна Валентиновна), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!