Книги / Семья. Быт. Досуг / Кулинария / Поваренные книги. Кулинарные рецепты / Национальные кухни

Maangchi’s. Настоящая корейская кухня. Аутентичные домашние блюда

Маангчи

Код товара: 4667180

(0 оценок)Оценить

ОтзывНаписать отзыв

ВопросЗадать вопрос

1 / 9

PDF

1 / 9

-35%

1 579

2 429

Доставим в

г. Москва

Планируемая дата

3 мая (Пт)

Курьером

бесплатно от 10 000 ₽

В пункт выдачи

от 155 ₽

бесплатно от 10 000 ₽

Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа

Издательство:

Манн, Иванов и Фербер

Оригинальное название:

Maangchi's Real Korean Cooking Authentic Dishes for the Home Cook

Год издания:

Серия:

Мировая кухня

Редактор:

Осетрова Мария

Переводчик:

Петрова Екатерина

Описание

Характеристики

Полный курс корейской кухни от звезды YouTube и крупнейшего авторитета в этой области. Миллионы фанатов сравнивают Маангчи с Джулией Чайлд — она заслужила признание не только хозяек, но и шеф-поваров.
В этой книге Маангчи рассказывает, как готовить лучшие национальные блюда. Внутри вы найдете рецепты от простых блюд (пряная пекинская капуста) до ресторанных (говяжьи ребрышки в лос-анджелесском стиле, пульгоги, жареный цыпленок по-корейски).
Например, начинающим будет интересно приготовить овощной суп с пряной говядиной и блинчики с морепродуктами и зеленым луком. Целая глава посвящена приготовлению кимчхи и маринованию. Панчханы, или гарниры (паровой баклажан, жаренный на сковороде тофу с пряным приправочным соусом и освежающий холодный огуречный суп) — столпы корейской кухни и полноценная трапеза.
Благодаря пошаговым фотографиям — в книге их целых 800 — ни один рецепт не вызовет затруднений. В иллюстрированном словаре подробно описаны ингредиенты. В рецептах вы найдете доступную альтернативу экзотическим ингредиентам и ответы на часто задаваемые вопросы.
Автор также познакомит вас с основными принципами корейской кухни и философии.

количество томов

количество страниц

304 стр.

переплет

Твёрдый переплёт

размеры

263x204x23 мм

цвет

Серый

тип бумаги

мелованная

формат

84x108/16 (205x260 мм)

ISBN

978-5-00169-727-5

стандарт

5 шт.

возрастная категория

16+

вес

1080 г

код в Майшоп

4667180

язык

русский

Содержание

Предисловие
Корейская кухня
Ингредиенты корейской кухни
Посуда и принадлежности для корейской кухни
Рис
Лапша, суп с рисовыми клецками и каши
Супы
Кимчхи и соленья
Панчханы
Закуски в тесте (чон)
Легкие перекусы
Блюда для праздников и торжеств
Традиционные ферментированные продукты
Соусы и декоративные элементы
Десерты
Корейское меню
Благодарности

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?

За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию

Как получить больше бонусов за отзыв?

Публикуйте фото или видео к отзыву
Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"

Правила начисления бонусов

Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре

Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Maangchi’s. Настоящая корейская кухня. Аутентичные домашние блюда» (авторы: Маангчи), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!