Образование, учебная литература / Среднее специальное образование / Сельское хозяйство. Ветеринария / Учебники: доп. пособия

Продовольственная безопасность РФ. Теория и практика питания. Учебное пособие для СПО

Сычева Ольга Владимировна

Код товара: 4715212

(0 оценок)Оценить

ОтзывНаписать отзыв

ВопросЗадать вопрос

1 / 2

-30%

348

497

Доставим в

г. Москва

Планируемая дата

5 мая (Вс)

Курьером

бесплатно от 10 000 ₽

В пункт выдачи

от 155 ₽

бесплатно от 10 000 ₽

Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа

Издательство:

Лань

Год издания:

Описание

Характеристики

В учебном пособии приводятся данные по состоянию производства и потребления сырья и пищевых продуктов, характеризующие продовольственную безопасность РФ. Рассмотрены и систематизированы вопросы теории и практики современных подходов к производству пищевых продуктов и организации здорового питания, развития рынка FoodNet, а также условия перехода к персонализированному питанию в будущем.
Для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».

количество томов

количество страниц

64 стр.

переплет

Мягкая обложка

размеры

200x130x4 мм

цвет

Голубой

тип бумаги

офсетная (60-220 г/м2)

ISBN

978-5-507-46664-1, 978-5-8114-8875-9

стандарт

10 шт.

возрастная категория

18+

вес

68 г

код в Майшоп

4715212

язык

русский

Содержание

ВВЕДЕНИЕ
1. развитие пищевой и перерабатывающей
ПРОМЫШЛЕННОСТИ КАК ФАКТОР ОБЕСПЕЧЕНИЯ
НАСЕЛЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВИЕМ
1.1. Современное состояние пищевой
промышленности России и обеспечения населения
продуктами питания
1.2. Задачи, тенденции и проблемы развития
пищевой промышленности России в свете
обеспечения пищевой безопасности страны
1.3. Рынок органической продукции в России
1.4. Критерии качества пищевых продуктов
2. НАУЧНЫЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К
ОРГАНИЗАЦИИ И ОБЕСПЕЧЕНИЮ ПИТАНИЯ
НАСЕЛЕНИЯ
2.1. Развитие теории и практики индустрии
питания
2.2. Развитие рынка функциональных и
обогащенных продуктов питания в России
2.3. Научные принципы создания пищевых
продуктов для персонализированного питания в
соответствии с концепцией развития
перспективного рынка FOODNET
2.4. Условия перехода к персонализированному
питанию
2.5. Суперфуды и здоровое питание
ЛИТЕРАТУРА

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?

За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию

Как получить больше бонусов за отзыв?

Публикуйте фото или видео к отзыву
Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"

Правила начисления бонусов

Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре

Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Продовольственная безопасность РФ. Теория и практика питания. Учебное пособие для СПО» (авторы: Сычева Ольга Владимировна), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!