Образование, учебная литература / Среднее специальное образование / Химия / Учебники: основные

Химия для нехимических специальностей. Учебник

Саенко Ольга Евгеньевна

Код товара: 4744252

(0 оценок)Оценить

ОтзывНаписать отзыв

ВопросЗадать вопрос

1 / 2

-30%

1 109

1 584

Доставим в

г. Москва

Планируемая дата

10 мая (Пт)

Курьером

бесплатно от 10 000 ₽

В пункт выдачи

от 155 ₽

бесплатно от 10 000 ₽

Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа

Издательство:

КноРус

Год издания:

Серия:

Среднее профессиональное образование (СПО)

Описание

Характеристики

Содержание дисциплины отражено в четырех разделах «Теоретические основы химии», «Дисперсные системы», «Важнейшие органические вещества продуктов питания и их превращения в технологических процессах», «Основы химического анализа». Наличие достаточного количества задач и упражнений по каждой теме позволит эффективно использовать учебник при изучении, закреплении и повторении материала. Системный подход, доступное изложение, наличие заданий, соответствующих изложенному учебному материалу, создают условия для успешной самостоятельной деятельности обучающихся и служат основой для формирования соответствующих профессиональных компетенций.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по группе специальностей «Промышленная экология и биотехнологии» и специальности «Поварское и кондитерское дело».

количество томов

количество страниц

306 стр.

переплет

Твёрдый переплёт

размеры

217x153x20 мм

цвет

Фиолетовый

тип бумаги

офсетная (60-220 г/м2)

формат

60x90/16 (145x215 мм)

ISBN

978-5-406-09323-8

стандарт

12 шт.

возрастная категория

18+ (нет данных)

вес

476 г

код в Майшоп

4744252

язык

русский

Содержание

Введение
Раздел 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ХИМИИ
Глава 1.1. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ И ЗАКОНЫ ХИМИИ
Глава 1.2. СТРОЕНИЕ ВЕЩЕСТВА
Глава 1.3. ХИМИЧЕСКАЯ КИНЕТИКА И КАТАЛИЗ
Глава 1.4. СВОЙСТВА РАСТВОРОВ
Глава 1.5. ПОВЕРХНОСТНЫЕ ЯВЛЕНИЯ
Раздел 2. ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ
Глава 2.1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ДИСПЕРСНЫХ
СИСТЕМ
Глава 2.2. КОЛЛОИДНЫЕ РАСТВОРЫ
Глава 2.3. ГРУБОДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ
Раздел 3. ВАЖНЕЙШИЕ ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА
ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И ИХ ПРЕВРАЩЕНИЯ В
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССАХ
Глава 3.1. БЕЛКИ, ФЕРМЕНТЫ
Глава 3.2. УГЛЕВОДЫ
Глава 3.3. ЛИПИДЫ
Глава 3.4. ВИТАМИНЫ
РАЗДЕЛ 4. ОСНОВЫ ХИМИЧЕСКОГО АНАЛИЗА
Глава 4.1. КАЧЕСТВЕННЫЙ АНАЛИЗ
Глава 4.2. КОЛИЧЕСТВЕННЫЙ АНАЛИЗ
Библиографический список

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?

За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию

Как получить больше бонусов за отзыв?

Публикуйте фото или видео к отзыву
Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"

Правила начисления бонусов

Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре

Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Химия для нехимических специальностей. Учебник» (авторы: Саенко Ольга Евгеньевна), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!