Эмоциональные продажи в ресторане. Увеличьте прибыль с помощью сервиса!

Маковская Елена Сергеевна

Код товара: 4797333

(0 оценок)Оценить

ОтзывНаписать отзыв

1 вопрос

1 / 3

-33%

707

1 054

Доставим в

г. Москва

Планируемая дата

4 мая (Сб)

Курьером

бесплатно от 10 000 ₽

В пункт выдачи

от 155 ₽

бесплатно от 10 000 ₽

Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа

Издательство:

Река

Год издания:

Редактор:

Злобин Никита

Описание

Характеристики

Книга написана на основе многолетнего практического опыта автора в ресторанном бизнесе. В ней собраны инструменты продаж, которые действительно работают и при этом не требуют ни копейки вложений.
Автор подробно описывает 6 этапов продаж, структурирует каждое действие как менеджеров, так и линейного персонала. У вас в руках готовая технология — просто берите и делайте!
Об авторе: Опыт в индустрии гостеприимства — более 15 лет. Сделала карьеру от простого официанта до директора ресторана, руководителя департамента обучения персонала, основателя и управляющего собственной компании.
Практикующий бизнес-тренер с 2004 года. Провела более 100 тренингов, на которых прошли обучение около 3 000 работников ресторанного бизнеса.
Эксперт-консультант в сфере развития ресторанов с 2005 года.

количество томов

количество страниц

240 стр.

переплет

Твёрдый переплёт

размеры

220x173x17 мм

цвет

Серый

тип бумаги

офсетная (60-220 г/м2)

формат

70x90/16 (170x215 мм)

ISBN

978-5-6042532-7-4

стандарт

8 шт.

возрастная категория

18+ (нет данных)

вес

392 г

код в Майшоп

4797333

язык

русский

Содержание

Введение
Этап 1. Установление контакта
Этап 2. Выявление потребностей и выслушивание
гостей
Этап 3. Презентация блюд и напитков, услуг
Этап 4. Техники увеличения личных продаж
официанта в сервисе
Этап 5. Работа с возражениями гостей
Этап 6. Завершение продаж
Как оценивать эффективность внедрения всех
этапов продаж
Как отобрать ориентированных на продажи
сотрудников
Заключение

Отзывы

Вопросы · 1

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?

За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию

Как получить больше бонусов за отзыв?

Публикуйте фото или видео к отзыву
Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"

Правила начисления бонусов

Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Эмоциональные продажи в ресторане. Увеличьте прибыль с помощью сервиса!» (авторы: Маковская Елена Сергеевна), то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!