Книги / Семья. Быт. Досуг / Кулинария / Поваренные книги. Кулинарные рецепты / Мясная кулинария

Русский колбасный фабрикант. Сборник из 5-ти репринтных книг

Код товара: 4826595

(0 оценок)Оценить

ОтзывНаписать отзыв

ВопросЗадать вопрос

1 / 2

-33%

2 317

3 457

Доставим в

г. Москва

Планируемая дата

7 мая (Вт)

Курьером

бесплатно от 10 000 ₽

В пункт выдачи

от 155 ₽

бесплатно от 10 000 ₽

Точная стоимость доставки рассчитывается при оформлении заказа

Издательство:

Секачев В.

Год издания:

Описание

Характеристики

Репринт с изданий. Содержание: 1. Реттиг Э. Русский колбасный фабрикант. Руководство для рацион. Фабрикации колбас [В. Реттиг, бывш. управляющий колбасной ф-ки Г. Франке, Митава]. - Рига. Типо-лит. Б. Серенсен и К°, 1909. 2. Девель Д. М. Приготовление колбас, солонины и ветчины. С указаниями технологии мяса и др. продуктов колбас. Производства. Сост. проф. Д. В. Девель, зав. производством колбас. -консерв. з-да Центросоюза; Всерос. Центр. союз потреб. о-в. - Москва. Центросоюз, 1923. 3. Шрейнер Я. Ф. Производство колбас и окороков, составленное Я. Ф. Шрейнер. Саратов. Типо-лит. Н. П. Штерцер и К°, 1895. 4. Мороховцев, К. К. Колбасное производство. Домашне-фабрич. пр-во разновид. сортов колбасы рус. и загран. разных вкусов. Необходимая кн. для сел. хозяев, промышленников кустарей, заводчиков домаш. обихода, управляющих, гастрономов и многих др. В 2 ч. Сост. по самым послед. новейшим рус. и иностр. источникам колбас. дел мастер специалист К. К. Мароховцев. Москва. Аренд. типо-лит. Яковлевой, А. П. Поплавский, 1898 г. 5. Эпнер Ф. Колбасное производство промышленное и домашнее. Практ. , общепонят. руководство для пригот. всевозмож. сортов колбас, сосисок, студеня, паштетов, фаршир. блюд, мясных сыров и проч. проч. Сост. цеховой старшина и присяж. эксперт Ф. Эпнер. Пер. с 6 нем. изд. с многочисл. примеч. , [предисл. ] и доп. Н. Николаева. Санкт-Петербург. В. И. Губинский, 1911 г. Книга изготовлена по технологии "печать по требованию". Тираж 30 экз.

количество томов

количество страниц

606 стр.

переплет

Твёрдый переплёт

размеры

218x153x40 мм

цвет

Оранжевый

тип бумаги

офсетная (60-220 г/м2)

ISBN

978-5-4481-0208-0

стандарт

10 шт.

возрастная категория

18+ (нет данных)

вес

726 г

код в Майшоп

4826595

язык

русский

Содержание

1. Реттиг Э. Русский колбасный фабрикант
2. Девель Д.М. Приготовление колбас, солонины и
ветчины.
3. Шрейнер Я.Ф. Производство колбас и окороков,
составленное Я.Ф. Шрейнер
4. Мороховцев, К.К. Колбасное производство
5. Эпнер Ф. Колбасное производство промышленное
и домашнее

Отзывы

Вопросы

Поделитесь своим мнением об этом товаре с другими покупателями — будьте первыми!

Дарим бонусы за отзывы!

За какие отзывы можно получить бонусы?

За уникальные, информативные отзывы, прошедшие модерацию

Как получить больше бонусов за отзыв?

Публикуйте фото или видео к отзыву
Пишите отзывы на товары с меткой "Бонусы за отзыв"

Правила начисления бонусов

Задайте вопрос, чтобы узнать больше о товаре

Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Русский колбасный фабрикант. Сборник из 5-ти репринтных книг», то выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо, что помогаете нам стать лучше!